引言
在追求健康饮食和保持身材的今天,低卡美食成为了越来越多人的选择。煎鸡排作为一道受欢迎的菜肴,通过调整烹饪方式和食材,可以变得既美味又低卡。本文将为您提供一份详细的低卡煎鸡排食谱,帮助您告别脂肪困扰,轻松享瘦。
食材准备
主料
- 鸡胸肉 300克
- 洋葱 1个
- 青椒 1个
- 红椒 1个
调料
- 盐 适量
- 黑胡椒粉 适量
- 料酒 1汤匙
- 淀粉 1汤匙
- 鸡精 1茶匙
- 植物油 适量
烹饪步骤
步骤一:准备食材
- 鸡胸肉洗净,切成厚约1厘米的片。
- 洋葱、青椒、红椒洗净,切成与鸡排大小相似的片。
步骤二:腌制鸡排
- 在鸡排中加入料酒、盐、黑胡椒粉、鸡精和淀粉,搅拌均匀,腌制20分钟。
步骤三:热锅凉油
- 锅中倒入适量植物油,预热至5成热。
步骤四:煎制鸡排
- 将腌制好的鸡排放入锅中,中小火煎至两面金黄。
- 煎制过程中,可适当翻面,确保鸡排受热均匀。
步骤五:加入蔬菜
- 鸡排煎至两面金黄后,加入洋葱、青椒、红椒片。
- 翻炒均匀,使蔬菜受热均匀。
步骤六:出锅装盘
- 煎至蔬菜熟透,即可出锅装盘。
小贴士
- 选择鸡胸肉时,尽量选择肉质鲜嫩的部位,这样煎出来的鸡排口感更佳。
- 腌制鸡排时,可适量加入一些酱油,增加菜肴的色泽和风味。
- 煎制鸡排时,火候不宜过大,以免煎糊。
- 蔬菜可根据个人口味选择,如胡萝卜、黄瓜等。
总结
通过以上详细的低卡煎鸡排食谱,您可以在享受美食的同时,轻松告别脂肪困扰。希望这份食谱能为您的健康生活带来帮助。