拱北，位于中国珠海市，是一个充满活力的区域，不仅交通便利，而且美食云集。这里汇聚了各地美食，同时也保留了许多本地特色。下面，就让我们一起走进拱北，解锁那些让人垂涎欲滴的本地特色美食。
一、拱北的美食文化背景
拱北地处珠三角地区，毗邻港澳，因此这里的美食文化深受粤菜、港式美食以及东南亚美食的影响。在这里，你可以品尝到正宗的广东早茶、港式烧腊、东南亚小吃等，同时，拱北本地的一些特色美食也让人回味无穷。
二、拱北特色美食推荐
1. 珠海早茶
珠海早茶是拱北的一大特色，这里的茶楼以“一盅两件”闻名。所谓“一盅两件”，就是一壶茶配两样点心。其中，虾饺、烧卖、蛋挞、肠粉等都是不容错过的经典。
珠海虾饺
珠海虾饺以其皮薄馅多、鲜嫩可口而著称。制作时，选用新鲜虾仁，搭配猪肉、葱、姜等调料，制成馅料，包入薄皮，蒸制而成。
珠海烧卖
珠海烧卖以其皮薄馅大、鲜香可口而受到食客的喜爱。馅料通常由猪肉、虾仁、香菇等食材搭配而成，口感鲜美。
2. 港式烧腊
港式烧腊是拱北的另一大特色，这里的烧腊店众多，烧腊种类丰富。其中，叉烧、烧鸭、烧鹅等都是不容错过的美味。
港式叉烧
港式叉烧以其色泽红亮、肉质鲜嫩、味道甜咸适中而受到食客的喜爱。制作时，选用优质猪肉，经过腌制、烤制等工序，制成美味的叉烧。
3. 东南亚小吃
拱北地处珠三角地区，周边有多个东南亚国家，因此这里的东南亚小吃也颇具特色。其中，泰国菜、越南菜、马来西亚菜等都是不错的选择。
泰式炒河粉
泰式炒河粉是泰国菜中的经典小吃，以其鲜香、酸辣可口而受到食客的喜爱。制作时，选用泰国河粉，搭配鸡肉、蔬菜等食材，加入特制的酸辣酱炒制而成。
4. 拱北本地特色美食
除了上述美食外，拱北还有一些本地特色美食，如：
拱北煎堆
拱北煎堆是一种传统的汉族小吃，以其香脆可口、甜而不腻而受到食客的喜爱。制作时，选用糯米粉、糖、芝麻等食材，制成面团，油炸而成。
拱北鱼丸
拱北鱼丸以其弹性十足、肉质鲜美而著称。制作时，选用新鲜鱼肉，剁成肉泥，加入调料，制成鱼丸，煮熟后即可食用。
三、结语
拱北的美食文化丰富多彩，无论是本地特色美食还是各地风味小吃，都能在这里找到。在这里，你可以尽情享受舌尖上的风情，感受美食带来的快乐。