引言
谷雨，作为春季的最后一个节气，标志着春季的结束和夏季的开始。此时，气候逐渐由暖转热，湿气加重，人体容易出现脾胃虚弱、湿邪困阻等症状。本文将为您揭秘谷雨养生中的祛湿气食谱，帮助您轻松赶走春日湿邪。
祛湿气食谱推荐
1. 红豆薏米粥
原料：红豆、薏米、生姜、红枣、枸杞
做法：将红豆和薏米提前用清水泡上一宿，将泡好的红豆和薏米以及其他配料如生姜、红枣、枸杞等放入锅中，加入足够的清水，大火煮开后转小火慢煮。在红豆煮至稍微开花后，可以根据个人口味加入适量的冰糖或其他调味料。
功效：红豆薏米粥具有利水渗湿、健脾止泻的功效，适合湿气重、消化不良的人群食用。
2. 山药茯苓汤
原料：白茯苓、山药、芡实、苡仁
做法：将白茯苓、山药、芡实、苡仁洗净，加适量水煎煮半小时后加适量调料即可食用。
功效：山药茯苓汤具有补脾养胃、利水渗湿的功效，适合脾胃虚弱、湿气重的人群食用。
3. 芡实莲子粥
原料：芡实、茯苓、粳米
做法：将芡实、茯苓各15克磨粉状放入碗内，用温水调成糊。粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。锅中加入约1200毫升冷水，将粳米放入，用旺火烧沸。缓缓倒入芡实茯苓糊，搅拌均匀，改用小火熬煮。见米烂粥成时，下入盐调好味，稍焖片刻，即可盛起食用。
功效：芡实莲子粥具有健脾利湿、止泻的功效，适合易腹泻、湿气重的人群食用。
4. 土茯苓煲猪肉汤
原料：鲜土茯苓、猪肉、生姜、食盐
做法：鲜土茯苓洗净，切片状；猪肉洗净，整成几大块；生姜切片；把土茯苓、猪肉、生姜一起放进煲汤锅内，加入清水，大火煲沸后，改为小火煲约1个半小时，加入适量食盐即食。
功效：土茯苓煲猪肉汤具有祛湿困、利筋骨、健脾益胃的功效，适合湿气重、关节酸痛的人群食用。
5. 扁豆瘦肉汤
原料：扁豆、陈皮、猪瘦肉、食盐、生姜
做法：把猪肉切块洗净，陈皮去瓢，生姜切片；把1中的食材一同放进煲内，加入清水，先用大火煲沸后，改为小火煲1~1.5小时，加入适量食盐便可。
功效：扁豆瘦肉汤具有清热祛湿、解脾虚湿困的功效，适合湿气重、脾胃虚弱的人群食用。
结语
谷雨养生，祛湿气是关键。通过合理调整饮食，选择适合的祛湿气食谱，可以帮助我们赶走春日湿邪，保持身体健康。在日常生活中，我们还应注意保暖、适度运动、保持良好心态，共同迎接夏季的到来。