引言
谷雨，作为春季的最后一个节气，标志着春季的结束和夏季的开始。此时，气温逐渐升高，湿气渐重，人体容易出现脾胃虚弱、湿气困阻等问题。因此，谷雨养生显得尤为重要。本文将为您介绍四款家常汤谱，帮助您在谷雨时节暖身又养颜。
一、淮山炒扁豆排骨汤
材料
- 淮山15克
- 炒扁豆15克
- 炒薏米15克
- 芡实15克
- 北芪12克
- 白术10克
- 排骨200克
做法
- 淮山用水浸泡；扁豆、薏米用锅炒至微黄；排骨洗净；芡实、北芪、白术洗净。
- 将所有材料放进汤煲内，用中火煲一个半小时，调味即可。
功效
健脾醒胃，祛湿抗疲劳。
二、赤小豆粉葛陈皮鲮鱼汤
材料
- 赤小豆100克
- 粉葛750克
- 陈皮少许
- 鲮鱼500克
- 生姜3片
做法
- 粉葛削皮洗净，切块；鲮鱼处理后洗净，慢火煎至微黄。
- 所有材料一起放进瓦煲内，加入清水2500毫升，大火煲沸后，改为小火煲2小时。
功效
清热祛湿，神清气爽。
三、山药红枣乌鸡汤
材料
- 乌鸡一只
- 山药一根
- 红枣适量
- 姜片
- 葱段
- 料酒
- 盐
做法
- 乌鸡洗净，切成大块，放入开水中焯水去腥，捞出备用。
- 山药去皮，切成滚刀块，红枣洗净备用。
- 锅中加入适量清水，放入乌鸡块、姜片、葱段、料酒，大火煮开后转小火炖煮约1小时。
- 加入山药块和红枣，继续炖煮约30分钟，至山药软烂。
- 最后加入适量盐调味即可。
功效
滋阴清热，补肝益肾。
四、莲藕雪梨排骨汤
材料
- 排骨
- 雪梨
- 莲藕
- 红枣
- 姜片
- 葱段
- 料酒
- 食盐
做法
- 排骨清洗干净切块，雪梨清洗干净切块，莲藕切片。
- 锅中放入，冷水加入排骨，放入葱段、姜片，一勺料酒，焯出血末捞出清洗干净备用。
- 砂锅放入焯好水的排骨，姜片，加水先炖煮半个小时。
- 半个小时后加入雪梨、莲藕、红枣一起再炖1个小时，出锅加少许盐调味即可。
功效
补血益气、提高人体的造血功效。
结语
谷雨时节，养生汤品的选择尤为重要。通过以上四款家常汤谱，您可以在享受美食的同时，为身体注入满满的能量，迎接夏季的到来。