广州，作为中国广东省的省会，不仅以其悠久的历史和丰富的文化底蕴著称，还以其独特的美食文化闻名于世。关东街，作为广州的一个特色街区，汇聚了众多地道美食，是品尝广州风味街头小吃的好去处。本文将带领读者走进关东街，探寻那些令人垂涎的街头小吃。
关东街的历史背景
关东街位于广州市越秀区，原是广州的一个传统居民区。这里历史悠久，早在明清时期就有居民居住。随着岁月的变迁，关东街逐渐发展成为广州的一个美食聚集地。如今，这里已经成为广州美食文化的代表之一。
广州风味街头小吃概览
1. 肠粉
肠粉是广州最具代表性的街头小吃之一。它以米浆为原料，经过蒸制而成，口感滑嫩，搭配不同口味的酱料，如甜酱、花生酱等，风味独特。
2. 艇仔粥
艇仔粥是广州的传统小吃，以新鲜海鲜、瘦肉、蛋等食材为主料，加入特制的粥底，味道鲜美，营养丰富。
3. 沙茶面
沙茶面是广州特色面食之一，以特制的沙茶酱为调料，搭配瘦肉、猪肝、鱿鱼等食材，口感丰富，香气扑鼻。
4. 艇仔粥
艇仔粥是广州的传统小吃，以新鲜海鲜、瘦肉、蛋等食材为主料，加入特制的粥底，味道鲜美，营养丰富。
5. 烧鹅
烧鹅是广州的传统名菜，以其皮脆肉嫩、色泽金黄而闻名。在关东街，可以品尝到正宗的广州烧鹅，回味无穷。
探访关东街
1. 择址关东街
关东街位于广州市越秀区，交通便利，地铁和公交均有直达。到达关东街后，可以沿着街道漫步，感受广州的街头文化。
2. 寻找地道美食
在关东街，可以找到众多地道美食摊位。建议品尝以下几种特色小吃：
- 陈记肠粉：这家肠粉店已有几十年历史，以其独特的制作工艺和口味深受食客喜爱。
- 周记艇仔粥：这家艇仔粥店以其鲜美的海鲜和独特的粥底而闻名。
- 阿婆烧鹅：这家烧鹅店以其皮脆肉嫩、色泽金黄而著称。
3. 品味广州风情
在关东街，不仅可以品尝到地道的美食，还可以感受到广州的传统风情。这里有许多老字号店铺和传统手工艺品店，为游客提供了丰富的购物选择。
结语
关东街作为广州的一个特色街区，以其丰富的美食文化和独特的风情吸引了众多游客。在这里，你可以品尝到地道的广州风味街头小吃，感受广州的传统风情。下次来到广州，不妨来关东街走一走，体验一番广州的美食魅力。