广州，作为中国最具活力和魅力的城市之一，不仅以其悠久的历史和独特的文化著称，还以其丰富的美食而闻名。广州广场作为广州的繁华商业中心，周边汇集了众多地道的小吃摊和美食店。以下是广州十大特色小吃的详细介绍，让我们一起走进广州的美食世界。
1. 肠粉
肠粉是广州非常有名的小吃，以其薄如蝉翼的米皮和鲜美的馅料而著称。常见的馅料有猪肉、牛肉、虾等。肠粉通常搭配甜酱、酱油和花生酱一起食用。
2. 粤式早茶
粤式早茶是广州的传统饮食文化，以其精致的点心和茶水而闻名。其中包括虾饺、烧卖、蛋挞、凤爪等，种类繁多，味道鲜美。
3. 叉烧
叉烧是广州的传统美食之一，以其独特的腌制方法和烧烤工艺而闻名。叉烧色泽红亮，肉质鲜嫩多汁，通常搭配白饭食用。
4. 双皮奶
双皮奶是一种甜品，以其独特的口感和丰富的营养而受到广泛喜爱。它由牛奶、糖和蛋白制成，口感滑嫩，营养丰富。
5. 龙须糖
龙须糖是一种传统糖果，以其细如发丝的糖丝和独特的制作工艺而闻名。制作龙须糖的过程非常复杂，需要师傅手法熟练。
6. 艇仔粥
艇仔粥是广州的一种特色粥品，以其丰富的配料和鲜美的口感而受到欢迎。常见的配料有鱼片、瘦肉、花生、鱿鱼等。
7. 肠旺面
肠旺面是广州的一种传统面食，以其独特的辣味和鲜美的汤底而受到喜爱。面条劲道，配料丰富，汤底浓郁。
8. 荔枝烧鹅
荔枝烧鹅是广州的一种特色菜肴，以其独特的甜味和鲜嫩的肉质而闻名。烧鹅皮脆肉嫩，搭配荔枝的甜味，口感极佳。
9. 猪杂汤
猪杂汤是广州的一种家常汤品，以其丰富的猪杂和鲜美的汤底而受到喜爱。猪杂包括猪肝、猪肺、猪肠等，搭配白粥食用非常美味。
10. 艇仔粥
艇仔粥是一种传统的广州小吃，以其鲜美的汤底和丰富的配料而受到欢迎。艇仔粥通常在河边的小艇上售卖，因此得名。
以上是广州十大特色小吃的介绍，你是否已经心动了呢？不妨来到广州广场，亲自品尝这些地道美食，感受广州的美食文化。在广州，每一道小吃都蕴含着悠久的历史和丰富的文化底蕴，等待你来一一探索。