广州，这座历史悠久的城市，不仅以其繁华的商业区和现代都市风貌著称，更以其丰富的美食文化闻名。荔湾，作为广州的老城区之一，更是隐藏着无数平价美食的宝藏。在这篇文章中，我们将一起探寻荔湾的老字号美食，感受广州的传统风味。
一、荔湾美食概述
荔湾区的美食种类繁多，从传统的粤菜到地道的街头小吃，应有尽有。这里的美食不仅价格亲民，而且味道地道，是游客和当地居民品尝广州美食的首选之地。
二、荔湾老字号美食推荐
1. 陈添记鱼皮
陈添记鱼皮是荔湾区的老字号美食，以其独特的制作工艺和鲜美的口感闻名。鱼皮经过特殊的处理，口感爽滑，搭配特制的酱料，味道更加鲜美。
2. 艇仔粥
艇仔粥是广州的传统美食，尤其在荔湾区非常受欢迎。艇仔粥以鱼片、花生、鱿鱼等海鲜为主料，搭配米粒煮制而成，口感丰富，营养丰富。
3. 猪杂汤
猪杂汤是广州人喜爱的家常汤品，尤其在荔湾区的街边小吃店中非常常见。猪杂汤以猪肝、猪肠、猪肺等猪杂为主料，味道鲜美，营养丰富。
4. 炖品专家
炖品专家是一家以炖汤为主打的餐厅，位于荔湾区。这里的炖汤种类繁多，包括鸡肉炖、排骨炖、鱼头炖等，每一款炖汤都经过精心熬制，味道鲜美。
5. 翻砂蛋挞
翻砂蛋挞是荔湾区的特色小吃，以其金黄酥脆的外皮和香甜的蛋挞馅而闻名。在荔湾区的许多街头小吃店中都能找到这道美食。
三、荔湾美食文化
荔湾区的美食文化源远流长，这里不仅有着丰富的传统美食，还有许多独具特色的美食制作工艺。例如，陈添记鱼皮的独特处理工艺，艇仔粥的鲜美口感，都是荔湾美食文化的体现。
四、结语
荔湾区的平价美食宝藏众多，无论是传统粤菜还是街头小吃，都能让人大饱口福。如果你是美食爱好者，不妨来荔湾区亲自探寻这些美食，感受广州的传统风味。