广州，这座繁华的南方都市，不仅有着悠久的历史和独特的文化，还有着丰富多样的美食。其中，晓港蚝轩作为一家老字号海鲜餐厅，以其独特的蚝香传奇和正宗的海鲜盛宴，吸引着无数食客前来品尝。
蚝轩的历史渊源
晓港蚝轩的历史可以追溯到上世纪30年代，创始人黄阿婆是一位精通烹饪技艺的潮汕妇女。她凭借独特的烹饪手法和对海鲜的深刻理解，将晓港蚝轩打造成了一家独具特色的海鲜餐厅。经过多年的发展，晓港蚝轩已经成为了广州乃至广东省知名的海鲜品牌。
独特的蚝香传奇
晓港蚝轩最为人称道的是其招牌菜——鲜蚝。这里的蚝肉质鲜美，肥厚多汁，富含多种营养成分。黄阿婆独特的烹饪手法，使得蚝的鲜美更加突出，让人回味无穷。
蚝的选材
晓港蚝轩所选用的蚝均来自我国南海海域，这里的蚝肉质细嫩，口感鲜美。餐厅对蚝的选材有着严格的要求，确保每一只蚝都符合高标准。
烹饪手法
晓港蚝轩的厨师们经过多年的经验积累，总结出一套独特的烹饪手法。他们选用优质蚝肉，搭配上新鲜的蔬菜和调料，通过蒸、煮、炒等多种烹饪方式，将蚝的美味发挥到极致。
正宗海鲜盛宴
晓港蚝轩不仅以蚝为招牌，还提供各式各样的海鲜美食，满足不同食客的口味需求。
烧烤海鲜
餐厅的烧烤海鲜品种丰富，有新鲜的鱼、虾、蟹等。厨师们将海鲜经过腌制，再烤制至外焦里嫩，口感鲜美。
清蒸海鲜
清蒸是晓港蚝轩的另一道特色菜，这里的海鲜经过精心的挑选和处理，保留着最原始的鲜美口感。
炖汤
晓港蚝轩的炖汤也是一道不容错过的美食。他们选用新鲜的食材，搭配上各种药材，炖制出滋补养生的海鲜汤品。
总结
晓港蚝轩作为一家老字号海鲜餐厅，凭借其独特的蚝香传奇和正宗的海鲜盛宴，赢得了广大食客的喜爱。在这里，您可以尽情品尝到新鲜、美味的海鲜，感受广州美食的魅力。