广州，这座繁华的南国都市，不仅以其独特的岭南文化闻名，更以其丰富的夜宵文化吸引着无数食客。夜幕降临，华灯初上，广州的街头巷尾便弥漫着各种美食的香气。下面，就让我们一起来揭秘广州十大必尝的夜宵美食排行，让宵夜控们一饱口福！
1. 肠粉
作为广州最具代表性的夜宵之一，肠粉以其薄如蝉翼的皮和鲜美的馅料而闻名。肠粉的皮是用米浆制成的，口感滑嫩，馅料则有鲜虾、牛肉、猪肉等多种选择。在广州，肠粉摊遍布街头，是宵夜爱好者必尝的美食。
2. 煲仔饭
煲仔饭是广州夜宵的另一大特色。它选用优质米饭，搭配肉类、海鲜、蔬菜等食材，经过煲制，米饭吸收了各种食材的精华，香气扑鼻。煲仔饭的底部还会形成一层香脆的饭焦，更是让人欲罢不能。
3. 炸鸡
广州的炸鸡与其他地方的炸鸡有所不同，它选用的是整只鸡，经过腌制、裹粉、油炸等多道工序，使得鸡肉外酥里嫩，味道鲜美。在广州，炸鸡常常与啤酒相伴，成为夜宵的最佳拍档。
4. 炖汤
广州人讲究“汤水”，夜宵也不例外。炖汤选用多种食材，如鸡肉、排骨、虫草花等，经过慢火炖煮，汤汁鲜美，营养丰富。在广州的夜宵摊上，炖汤是必不可少的美食。
5. 虾饺
虾饺是广州传统点心之一，以其皮薄馅多、鲜美可口而著称。虾饺的馅料主要是鲜虾，搭配猪肉、香菇等食材，口感丰富。在广州的夜宵摊上，虾饺是宵夜爱好者的首选。
6. 烧鹅
烧鹅是广州的传统名菜，以其皮脆肉嫩、色泽金黄而闻名。烧鹅选用优质鹅肉，经过腌制、烤制等多道工序，使得烧鹅味道鲜美，是宵夜中的佳品。
7. 炒粉
炒粉是广州夜宵中的常见美食，选用米粉、猪肉、牛肉、蔬菜等食材，经过炒制，口感爽滑，味道鲜美。在广州的夜宵摊上，炒粉是宵夜爱好者的最爱。
8. 龙虾
近年来，龙虾在广州夜宵市场中异军突起，成为宵夜新宠。广州的龙虾选用优质龙虾，经过烹饪，口感鲜美，营养丰富。在广州的夜宵摊上，龙虾常常与啤酒相伴，成为宵夜爱好者的新选择。
9. 炖牛杂
炖牛杂是广州夜宵中的经典美食，选用牛肚、牛筋、牛杂等食材，经过慢火炖煮，汤汁鲜美，口感丰富。在广州的夜宵摊上，炖牛杂是宵夜爱好者的最爱。
10. 烧烤
烧烤是广州夜宵中的热门美食，选用各种食材，如羊肉、牛肉、鸡肉、蔬菜等，经过烧烤，口感鲜美，香气扑鼻。在广州的夜宵摊上，烧烤是宵夜爱好者的最佳选择。
广州的夜宵文化丰富多彩，以上十大美食只是冰山一角。在这里，美食与夜色交织，让人流连忘返。如果你是宵夜控，不妨来广州走一走，尝一尝这些地道的美食，相信你一定会爱上这座城市的夜宵文化！