引言
敦化，这座位于吉林省延边朝鲜族自治州的小城，拥有深厚的历史底蕴和独特的自然风光。在这里，多元民族文化交融，形成了丰富多彩的饮食文化。本文将带你通过直播镜头，一探敦化美食的究竟，让你足不出户，就能尝遍地道风味。
一、朝鲜族美食
敦化是朝鲜族聚居地，朝鲜族美食是敦化的一大特色。以下是一些不容错过的朝鲜族美食：
1. 打糕
打糕是朝鲜族的传统食品，制作过程独特，口感糯中带韧，是节日和庆典时的必备美食。
2. 米肠
米肠是朝鲜族风味小吃之一，以猪肠、大米、糯米、鲜猪血等食材制作而成，味道独特。
3. 咸菜
朝鲜族的咸菜种类繁多，其中辣白菜最为著名，酸辣可口，是朝鲜族饮食文化的重要组成部分。
二、满族美食
敦化也是满族文化的重要发源地，满族美食同样独具特色。
1. 酸菜白肉
酸菜白肉是满族的传统美食，以酸菜和猪肉为主要食材，口感酸爽。
2. 火锅
满族火锅以铜锅炭火为特色，清汤为底，羊肉、酸菜、海米、干贝等食材入锅，味道鲜美。
三、其他美食
除了朝鲜族和满族美食，敦化还有许多其他特色美食：
1. 查干湖全鱼宴
查干湖全鱼宴是传承辽金渔猎文化的美食，以查干湖新鲜出水的活鱼为主料，经过多种烹饪方式制作而成。
2. 白肉血肠
白肉血肠是满族传统美食，色泽明亮，鲜美细嫩，搭配韭菜花、腐乳和酸菜等佐料，爽口而不腻。
3. 冷面
延吉冷面是朝鲜族饮食文化的瑰宝，面条筋道，牛肉汤浓郁，搭配黄瓜、鸡蛋、泡菜等配料，酸辣可口。
四、直播探秘
为了让大家更好地了解敦化美食，我们特别准备了直播活动，邀请美食达人带你走进敦化的街头巷尾，品尝地道风味。
直播时间：2025年5月17日
直播平台：抖音、快手、微博等
直播内容：
- 朝鲜族、满族美食制作过程展示；
- 敦化特色小吃推荐；
- 美食达人带你逛敦化；
- 线上互动，赠送美食礼品。
结语
敦化美食丰富多彩，通过直播镜头，让我们一起感受这座小城的美食魅力。敬请关注我们的直播活动，带你尝遍地道风味！