家常午餐不仅要求美味，还应该经济实惠。以下是一些简单易行、食材易得的免费午餐食谱，让你在享受美食的同时，也能节省开支。
1. 番茄鸡蛋面
1.1 材料准备
- 面条：100克
- 鸡蛋：2个
- 番茄：2个
- 青菜：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 食用油：适量
1.2 制作步骤
- 鸡蛋打散备用。
- 番茄洗净切块，青菜洗净备用。
- 锅中加水烧开，下面条煮至八成熟，捞出备用。
- 锅中加油，下鸡蛋液炒至凝固，盛出备用。
- 锅中留少许油，下番茄块翻炒至出汁。
- 加入青菜炒至断生。
- 将面条和炒好的鸡蛋倒入锅中，加入适量盐和鸡精调味，翻炒均匀即可。
2. 土豆炖鸡块
2.1 材料准备
- 鸡块：500克
- 土豆：2个
- 葱：1根
- 姜：1小块
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 食用油：适量
2.2 制作步骤
- 鸡块洗净，焯水去血沫，捞出备用。
- 土豆去皮切块，葱切段，姜切片。
- 锅中加油，下葱姜炒香。
- 加入鸡块，加入料酒翻炒至鸡肉表面微黄。
- 加入适量水，大火烧开后转小火炖煮30分钟。
- 加入土豆块，继续炖煮20分钟。
- 加入适量盐和鸡精调味，翻炒均匀即可。
3. 西红柿炖牛腩
3.1 材料准备
- 牛腩：500克
- 西红柿：2个
- 葱：1根
- 姜：1小块
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 食用油：适量
3.2 制作步骤
- 牛腩洗净切块，焯水去血沫，捞出备用。
- 西红柿洗净切块，葱切段，姜切片。
- 锅中加油，下葱姜炒香。
- 加入牛腩块，加入料酒翻炒至表面微黄。
- 加入适量水，大火烧开后转小火炖煮1小时。
- 加入西红柿块，继续炖煮30分钟。
- 加入适量盐和鸡精调味，翻炒均匀即可。
这些家常午餐食谱简单易行，食材易得，既美味又实惠。希望你能根据自己的口味和喜好，尝试制作出自己喜欢的午餐。