引言
家常肉菜，是中华美食文化中不可或缺的一部分。它们不仅美味可口，而且制作方法简单，适合家庭日常烹饪。本文将为您介绍几款家常肉菜的做法，让您轻松上手，享受烹饪的乐趣。
番茄炒鸡蛋
原料
- 鸡蛋 3个
- 番茄 2个
- 盐 适量
- 胡椒粉 少许
- 葱姜 适量
步骤
- 鸡蛋打散，加入盐和胡椒粉搅拌均匀。
- 番茄切块备用。
- 起锅热油，放入葱姜炒香。
- 倒入鸡蛋液，炒至七成熟。
- 加入番茄块，翻炒至番茄汁炒匀。
鱼香肉丝
原料
- 猪肉 200克
- 木耳 适量
- 胡萝卜 适量
- 泡椒 适量
- 葱姜蒜 适量
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 料酒 适量
步骤
- 猪肉切丝，用盐、料酒腌制。
- 木耳、胡萝卜切丝，泡椒切末。
- 起锅热油，放入葱姜蒜爆香。
- 加入腌制好的猪肉丝，翻炒至变色。
- 加入木耳、胡萝卜丝和泡椒末，翻炒均匀。
- 加入适量酱油和盐，炒匀即可。
豉椒炒牛柳
原料
- 牛柳 300克
- 豉椒 适量
- 葱姜蒜 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
步骤
- 牛柳切片，用盐、生抽、料酒腌制。
- 豉椒切段，葱姜蒜切末。
- 起锅热油，放入葱姜蒜爆香。
- 加入腌制好的牛柳，翻炒至变色。
- 加入豉椒，翻炒均匀。
- 加入适量盐，炒匀即可。
尖椒肉丝
原料
- 猪肉 200克
- 尖椒 适量
- 姜蒜 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
步骤
- 猪肉切丝，用盐、生抽、料酒腌制。
- 尖椒切段，姜蒜切末。
- 起锅热油，放入姜蒜爆香。
- 加入腌制好的猪肉丝，翻炒至变色。
- 加入尖椒，翻炒均匀。
- 加入适量盐，炒匀即可。
结语
家常肉菜制作简单，营养丰富，是家庭日常饮食的不错选择。希望本文介绍的几款家常肉菜做法能为您带来美味佳肴。