引言
晚餐是一天中非常重要的一餐，不仅需要营养均衡，还要美味可口。以下是一些简单易学、营养丰富的晚餐主菜食谱，帮助您轻松打造美味的家常晚餐。
菜肴一：番茄炒蛋
原料
- 鸡蛋 3个
- 番茄 2个
- 葱 1根
- 盐 适量
- 糖 少许
- 植物油 适量
做法
- 鸡蛋打入碗中，加入少许盐，搅拌均匀。
- 番茄洗净切块，葱切成小段。
- 热锅倒油，待油热后，倒入鸡蛋液，炒至凝固，盛出备用。
- 锅中留少许油，放入番茄块翻炒至出汁，加入少许糖调味。
- 将炒好的鸡蛋倒入锅中，加入葱段，翻炒均匀即可出锅。
营养分析
番茄富含维生素C、番茄红素等营养物质，鸡蛋富含优质蛋白质，两者搭配，营养丰富，适合全家人食用。
菜肴二：宫保鸡丁
原料
- 鸡胸肉 200克
- 花生米 50克
- 青红椒 各1个
- 干辣椒 适量
- 葱 1根
- 姜 1块
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 糖 少许
- 植物油 适量
做法
- 鸡胸肉切成丁，用盐、酱油腌制10分钟。
- 青红椒去籽切块，葱、姜切成末。
- 花生米放入热油中炸至金黄，捞出备用。
- 热锅倒油，待油热后，放入干辣椒爆香，加入鸡丁翻炒至变色。
- 加入葱、姜末、青红椒翻炒，调入盐、酱油、糖，翻炒均匀。
- 最后加入炸好的花生米，翻炒均匀即可出锅。
营养分析
鸡肉富含优质蛋白质、维生素和矿物质，花生米富含脂肪、蛋白质，两者搭配，美味可口，营养丰富。
菜肴三：鱼香肉丝
原料
- 猪里脊肉 200克
- 胡萝卜 1根
- 青红椒 各1个
- 葱 1根
- 姜 1块
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 糖 少许
- 植物油 适量
做法
- 猪里脊肉切成细丝，用盐、酱油腌制10分钟。
- 胡萝卜、青红椒切丝，葱、姜切成末。
- 热锅倒油，待油热后，放入肉丝翻炒至变色。
- 加入葱、姜末、胡萝卜丝、青红椒翻炒，调入盐、酱油、糖，翻炒均匀。
- 加入少许水淀粉勾芡，翻炒均匀即可出锅。
营养分析
猪里脊肉富含优质蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，胡萝卜富含胡萝卜素、维生素，两者搭配，营养丰富，口感鲜美。
结语
以上三道家常晚餐主菜，做法简单易学，营养丰富，适合家庭日常食用。希望这些食谱能为您的生活带来更多美好体验。