引言
孩子的健康成长是每个家庭关注的焦点，而合理的饮食是促进孩子生长发育的重要因素。本文将为您揭秘10款适合儿童的增高食谱，这些家常菜不仅美味，而且富含促进生长的营养成分，帮助孩子茁壮成长。
1. 鸡肝猪肝瘦肉粥
主料
- 鸡肝、猪肝各50克
- 瘦肉100克
- 大米100克
- 生姜适量
做法
- 鸡肝、猪肝洗净切片，瘦肉切丝，生姜切片。
- 大米洗净，加水煮成粥。
- 煮至米粒开花时，加入鸡肝、猪肝、瘦肉和姜片。
- 继续煮至肉熟，调味即可。
营养分析
鸡肝、猪肝含有丰富的维生素A、铁质和蛋白质，有助于提高免疫力，促进生长发育。
2. 芝麻核桃豆浆
主料
- 芝麻20克
- 核桃仁30克
- 黄豆50克
做法
- 黄豆提前浸泡6小时。
- 芝麻、核桃仁洗净备用。
- 将黄豆、芝麻、核桃仁一同放入豆浆机中，加水适量。
- 打成豆浆，过滤后即可饮用。
营养分析
芝麻和核桃富含维生素E、锌、钙等微量元素，有助于骨骼发育。
3. 肉末蒸蛋
主料
- 鸡蛋3个
- 猪里脊肉100克
- 青红椒适量
做法
- 鸡蛋打散，加入少许盐，搅拌均匀。
- 猪里脊肉切成末，青红椒切丝。
- 肉末中加入适量盐、生抽、淀粉，拌匀。
- 将肉末铺在蛋液中，撒上青红椒丝。
- 上锅蒸10分钟即可。
营养分析
鸡蛋富含优质蛋白质，猪里脊肉含有丰富的铁质，有助于提高血红蛋白含量，促进生长发育。
4. 西红柿炖牛腩
主料
- 牛腩500克
- 西红柿2个
- 生姜适量
做法
- 牛腩切块，焯水去血沫。
- 西红柿洗净切块，生姜切片。
- 锅中加水，放入牛腩、西红柿、姜片，大火烧开后转小火炖煮。
- 炖至牛腩熟烂，调味即可。
营养分析
牛腩含有丰富的蛋白质和钙质，有助于骨骼生长。
5. 豆腐炖排骨
主料
- 豆腐1块
- 排骨300克
- 生姜适量
做法
- 排骨焯水去血沫。
- 豆腐切块，生姜切片。
- 锅中加水，放入排骨、豆腐、姜片，大火烧开后转小火炖煮。
- 炖至排骨熟烂，调味即可。
营养分析
豆腐富含植物蛋白和钙质，有助于骨骼生长。
6. 鱼头豆腐汤
主料
- 鱼头1个
- 豆腐1块
- 生姜适量
做法
- 鱼头去鳞、去内脏，洗净切块。
- 豆腐切块，生姜切片。
- 锅中加水，放入鱼头、豆腐、姜片，大火烧开后转小火炖煮。
- 炖至鱼头熟烂，调味即可。
营养分析
鱼头富含蛋白质和钙质，有助于骨骼生长。
7. 红烧鸡翅
主料
- 鸡翅10个
- 生姜适量
- 葱适量
做法
- 鸡翅洗净，焯水去血沫。
- 锅中加油，放入生姜、葱段爆香。
- 加入鸡翅，翻炒均匀。
- 加入适量生抽、老抽、料酒，加水炖煮。
- 炖至鸡翅熟烂，收汁即可。
营养分析
鸡翅富含蛋白质和胶原蛋白，有助于皮肤和骨骼生长。
8. 清蒸鱼
主料
- 鲈鱼1条
- 生姜适量
- 葱适量
做法
- 鲈鱼去鳞、去内脏，洗净。
- 生姜切片，葱切段。
- 鲈鱼放入盘中，撒上姜片、葱段。
- 上锅蒸10分钟即可。
营养分析
鱼肉富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸和维生素D，有助于骨骼生长。
9. 红烧肉
主料
- 猪五花肉500克
- 生姜适量
- 葱适量
做法
- 猪五花肉切块，焯水去血沫。
- 锅中加油，放入生姜、葱段爆香。
- 加入五花肉，翻炒均匀。
- 加入适量生抽、老抽、料酒，加水炖煮。
- 炖至五花肉熟烂，收汁即可。
营养分析
五花肉富含蛋白质和脂肪，有助于提供能量，促进生长发育。
10. 番茄炖牛尾
主料
- 牛尾500克
- 西红柿2个
- 生姜适量
做法
- 牛尾切块，焯水去血沫。
- 西红柿洗净切块，生姜切片。
- 锅中加水，放入牛尾、西红柿、姜片，大火烧开后转小火炖煮。
- 炖至牛尾熟烂，调味即可。
营养分析
牛尾富含蛋白质和胶原蛋白，有助于骨骼生长。
总结
以上10款儿童增高食谱，不仅美味可口，而且富含促进生长发育的营养成分。家长们可以根据孩子的口味和需求，选择适合的食谱，为孩子的健康成长助力。同时，注意保持饮食均衡，让孩子养成良好的饮食习惯，才能让孩子茁壮成长。