揭秘7个月子的家常菜谱，营养美味两不误，新手妈妈必看！

引言

产后恢复期，也就是我们常说的“坐月子”，对于新手妈妈来说至关重要。合理的饮食不仅能帮助妈妈们恢复身体，还能保证母乳的质量。本文将为您揭秘7个月子的家常菜谱，让新手妈妈在享受美味的同时，也能保证营养的摄入。

1. 月子第一周：清淡为主，注重营养

1.1 菠菜猪肝汤

• 食材：菠菜200克，猪肝100克，姜片适量，盐适量
• 做法：
  1. 猪肝洗净切片，菠菜洗净切段。
  2. 锅中加水煮沸，放入姜片和猪肝焯水去腥。
  3. 捞出猪肝，与菠菜一起放入锅中，煮至猪肝熟透。
  4. 调入盐调味即可。
• 营养分析：菠菜富含铁质，有助于补血；猪肝含有丰富的维生素A和蛋白质，有助于恢复体力。

1.2 红枣枸杞鸡蛋汤

• 食材：红枣10颗，枸杞适量，鸡蛋2个，盐适量
• 做法：
  1. 红枣洗净去核，枸杞洗净。
  2. 锅中加水煮沸，放入红枣和枸杞煮20分钟。
  3. 打入鸡蛋，煮至蛋黄凝固。
  4. 调入盐调味即可。
• 营养分析：红枣和枸杞都具有补血养颜的功效，鸡蛋富含蛋白质，有助于恢复体力。

2. 月子第二周：增加营养，促进乳汁分泌

2.1 鲜菇炖鸡汤

• 食材：鸡肉300克，鲜香菇100克，姜片适量，盐适量
• 做法：
  1. 鸡肉洗净切块，鲜香菇洗净切片。
  2. 锅中加水煮沸，放入姜片和鸡肉焯水去腥。
  3. 捞出鸡肉，与鲜香菇一起放入锅中，煮至鸡肉熟透。
  4. 调入盐调味即可。
• 营养分析：鸡肉富含蛋白质和氨基酸，有助于乳汁分泌；鲜香菇具有增强免疫力的作用。

2.2 黑鱼豆腐汤

• 食材：黑鱼1条，豆腐1块，姜片适量，盐适量
• 做法：
  1. 黑鱼宰杀后去内脏，洗净切块。
  2. 豆腐切成小块。
  3. 锅中加水煮沸，放入姜片和黑鱼焯水去腥。
  4. 捞出黑鱼，与豆腐一起放入锅中，煮至黑鱼熟透。
  5. 调入盐调味即可。
• 营养分析：黑鱼富含蛋白质和氨基酸，有助于乳汁分泌；豆腐具有补钙的功效。

3. 月子第三周：加强营养，增强体质

3.1 红烧肉

• 食材：五花肉500克，姜片适量，生抽、老抽、料酒、冰糖适量
• 做法：
  1. 五花肉洗净切块，锅中加水煮沸，放入五花肉焯水去腥。
  2. 锅中放油，放入姜片爆香，加入五花肉翻炒至表面微黄。
  3. 加入生抽、老抽、料酒和冰糖，翻炒均匀。
  4. 加入适量水，大火煮沸后转小火炖煮1小时左右。
  5. 调入盐调味即可。
• 营养分析：五花肉富含蛋白质和脂肪，有助于增强体质。

3.2 鸡蛋炒饭

• 食材：剩饭1碗，鸡蛋2个，胡萝卜适量，青豆适量，盐适量
• 做法：
  1. 鸡蛋打散，胡萝卜洗净切丁，青豆洗净。
  2. 锅中放油，放入鸡蛋液炒至凝固。
  3. 加入剩饭、胡萝卜丁和青豆，翻炒均匀。
  4. 调入盐调味即可。
• 营养分析：鸡蛋富含蛋白质，剩饭中的碳水化合物有助于补充能量。

4. 月子第四周：调整饮食，恢复身体

4.1 花生猪尾汤

• 食材：猪尾1条，花生适量，姜片适量，盐适量
• 做法：
  1. 猪尾宰杀后去毛，洗净切块。
  2. 花生洗净。
  3. 锅中加水煮沸，放入姜片和猪尾焯水去腥。
  4. 捞出猪尾，与花生一起放入锅中，煮至猪尾熟透。
  5. 调入盐调味即可。
• 营养分析：猪尾富含胶原蛋白，有助于恢复皮肤弹性；花生具有补血的功效。

4.2 番茄炒蛋

• 食材：鸡蛋2个，番茄2个，盐适量
• 做法：
  1. 鸡蛋打散，番茄洗净切块。
  2. 锅中放油，放入鸡蛋液炒至凝固。
  3. 加入番茄块，翻炒均匀。
  4. 调入盐调味即可。
• 营养分析：番茄富含维生素C和番茄红素，有助于抗氧化；鸡蛋富含蛋白质。

总结

以上7个月子的家常菜谱，既营养美味，又简单易学，新手妈妈们可以根据自己的口味和需求进行选择。在坐月子的过程中，保持良好的饮食习惯，有助于恢复身体，保证母乳的质量。祝各位新手妈妈坐月子顺利，宝宝健康成长！