引言
羊排块是许多美食爱好者的心头好，但高脂肪的含量往往让人望而却步。本文将为您揭秘如何通过烤箱制作低脂美味的羊排块，让您在享受美食的同时轻松减脂。
准备工作
材料
- 羊排块：500克
- 橄榄油：适量
- 蒜末：1茶匙
- 青椒末：1茶匙
- 生抽：2汤匙
- 料酒：1汤匙
- 黑胡椒粉：适量
- 盐：适量
- 柠檬汁：适量
工具
- 烤箱
- 烤盘
- 刮刀
- 调味碗
制作步骤
1. 羊排预处理
将羊排块放入冰箱中解冻，解冻后用厨房纸巾吸去多余水分。
2. 腌制
将羊排块放入调味碗中，加入生抽、料酒、蒜末、青椒末、黑胡椒粉、盐和柠檬汁，拌匀后腌制30分钟。
3. 预热烤箱
将烤箱预热至180摄氏度。
4. 烤制
将腌制好的羊排块放入烤盘中，用刮刀将多余的腌料涂抹在羊排块上。淋上适量的橄榄油，用刷子均匀涂抹。
5. 烤制时间
将羊排块放入预热好的烤箱中，烤制15分钟后取出，翻面并涂抹一层腌料。继续烤制15分钟，直至羊排块表面呈金黄色，肉质鲜嫩。
6. 享用
将烤好的羊排块取出，放置5分钟，待其稍微冷却后即可享用。
注意事项
- 腌制时间不宜过长，以免羊排过于入味，失去肉的本味。
- 烤制过程中，可根据个人口味调整调料的比例。
- 烤箱温度和烤制时间仅供参考，可根据实际情况进行调整。
总结
通过以上步骤，您可以在家轻松制作出低脂美味的羊排块。这款食谱不仅口感鲜美，而且富含蛋白质，有助于保持身材。快来尝试吧，让美味与健康同行！