东乡族自治县，位于甘肃省中部西南面，拥有丰富的自然资源和深厚的文化底蕴。这里不仅风景秀丽，美食也是一大亮点。以下将揭秘东乡十大地道佳肴，带您品味千年传承的美味。
1. 手抓羊肉
手抓羊肉是东乡最具代表性的名吃，几乎成了河州饮食文化的代表作。东乡贡羊肉质富有营养，且没有腥膻味，无论是直接煮、炖、涮还是用来炒菜、烧烤，都是绝佳之选。
2. 东乡贡羊
东乡贡羊生长缓慢，肉质细嫩，含有丰富的蛋白质及多种微量元素，容易消化吸收。无论是烤、炖、涮还是用来炒菜、烧烤，都是绝佳之选。
3. 唐汪大接杏
唐汪大接杏是东乡县特产，果实个大、味甜、质脆，在省内外享有盛誉。
4. 河滩桃梨
河滩桃梨是东乡县另一特产，果实甜美，口感细腻，深受消费者喜爱。
5. 大红袍花椒
大红袍花椒是东乡县特产，具有独特的香气和麻味，是烹饪中的佳品。
6. 天然地耳
天然地耳是东乡县特产，含有丰富的蛋白质、氨基酸和多种维生素，口感鲜美，营养丰富。
7. 油香
油香是东乡族的传统美食，外表金黄，口感酥脆，内里柔软，麦香与甜意交织，是东乡饮食文化中的瑰宝。
8. 馓子
馓子是东乡族的传统美食，外形呈螺旋状，口感酥脆，是节日和庆典时的必备食品。
9. 鸡尾宴
鸡尾宴是东乡族的传统美食，以鸡肉为主料，配以各种调料和佐料，口感鲜美，营养丰富。
10. 拉什哈
拉什哈是东乡族的传统美食，以面粉为主料，加入羊肉、土豆等食材，口感独特，营养丰富。
东乡美食不仅美味可口，更承载着东乡族悠久的历史文化和民俗风情。品尝这些地道佳肴，既能满足您的味蕾，又能让您感受到东乡族人民的热情与好客。