引言
东乡回族自治州，位于甘肃省中部，是中国唯一的东乡族自治县。这里的饮食文化独具特色，以清真美食闻名。本文将通过视频形式，带你走进东乡，感受其独特的清真美食风味。
东乡手抓肉
东乡手抓肉是东乡族招待宾客的特色菜肴，历史悠久。它选用上等羊肉，经过精心烹制，肉质鲜嫩，肥而不腻。食用时，将煮熟的羊肉剁成小块，拌以椒盐、大蒜，用手抓食，味道鲜美，具有滋补温中、强骨壮阳的功效。
羊肉筏子
羊肉筏子是东乡独特的美食，选用新鲜全羊，经过多道工序制作而成。先将羊的内脏、心、肝、腰子等剁细成肉馅，再灌入清洗洁净的大肠内，蒸熟后切片，配以蒜泥、辣椒油、老醋等调料，香气浓郁，口感独特。
油面茶
油面茶是东乡的传统美食，制作简单，原料普通。主要原料为春尖细茶、小麦面粉、牛羊油等，佐以花椒粉、姜粉等调料。在滚茶水时加入油面粉，煮至汤状，麻辣可口，具有提神醒脑的作用。
临夏酿皮
临夏酿皮是临夏最负盛名的凉拌食品，以高筋面粉为原料，经过多道工序制作而成。酿皮色泽橙黄透明，柔软有韧劲，风味独特，是临夏人喜爱的美食。
东乡土豆片
东乡土豆片是东乡的传统美食，选用优质土豆，切成薄片，经过油炸，外酥里嫩，口感鲜美。搭配不同的调料，可制作成多种口味，深受人们喜爱。
视频展示
以下视频将带你走进东乡，品尝正宗的清真美食：
[视频：东乡手抓肉制作过程] [视频：羊肉筏子烹饪技巧] [视频：油面茶的制作方法] [视频：临夏酿皮的制作工艺] [视频：东乡土豆片的特色吃法]
结语
东乡清真美食种类繁多，风味独特。通过本文的视频展示，相信你已经对东乡的美食有了更深入的了解。快来东乡，亲自品尝这些美食，感受这里的独特风情吧！