东乡特色美食，作为中国多元美食文化的一部分，承载着丰富的地域文化和历史传承。以下将为您详细介绍东乡地区的特色美食，并提供相关店铺的电话和地址，让您一键解锁地道风味。
东乡特色美食概览
1. 东乡手抓羊肉
东乡手抓羊肉是东乡地区最具代表性的美食之一。其特点是将羊肉切成大块，用特制的调料腌制后烤制而成，肉质鲜嫩，味道醇厚。
2. 地锅锅
地锅锅是东乡族特有的烹饪方式，用独特的石头锅烹饪土豆、肉类等食材，味道独特，是野餐或户外活动时的佳选。
3. 麦索
麦索是东乡族的传统食品，将青稞或大麦蒸熟后制成，口感独特，常与大蒜、辣椒面等调料一起食用。
4. 甜麦子
甜麦子，又称甜醅，是东乡州地区的传统风味小吃，以小麦或青稞发酵而成，具有独特的酒香。
5. 面肠
面肠是东乡族的传统食品，以面粉、淀粉等为主要原料，经过特殊工艺制作而成，口感滑嫩，味道鲜美。
6. 花卷馍馍
花卷馍馍是东乡族的传统面食，以发面为原料，加入胡麻油、姜黄、苦豆粉等调料，口感独特。
东乡特色美食店铺信息
以下是一些东乡特色美食店铺的电话和地址，供您参考：
1. 杨记东乡羊肉
- 地址：江苏省镇江市京口区象山街道汝山路10号
- 电话：暂无
2. 东乡手抓羊肉
- 地址：新疆维吾尔自治区博尔塔拉蒙古自治州博乐市顾力木图街道博乐市农业银行西侧
- 电话：暂无
3. 高记东乡羊肉馆
- 地址：青海省海西蒙古族藏族自治州格尔木市河西街道青海省海西蒙古族藏族自治州格尔木市金峰西路46附6号
- 电话：暂无
4. 清真·老东乡开锅羊肉
- 地址：青海省海西蒙古族藏族自治州格尔木市江源中路104号
- 电话：暂无
5. 东乡手抓大王
- 地址：青海省海西蒙古族藏族自治州大柴旦镇大柴旦行政委员会人民东路36号
- 电话：0977-8281032
6. 东乡手抓美食城
- 地址：青海省海南藏族自治州共和县青藏路63号
- 电话：暂无
结语
东乡特色美食不仅美味可口，更承载着深厚的文化底蕴。希望以上信息能帮助您更好地了解和品尝东乡美食，感受这一独特地域文化的魅力。