东乡特色美食，是甘肃省东乡族自治县的一张亮丽名片。这里的美食融合了回族、汉族等民族的风味，形成了独特的地域特色。在东乡，中午必尝的地道美食盛宴，不仅能满足你的味蕾，更能让你感受到浓郁的民族风情。
一、东乡手抓羊肉
东乡手抓羊肉是东乡县的招牌菜，以其肉质鲜嫩、味道鲜美而闻名。选用当地放养的山羊肉，经过独特的烹饪手法，肉质细嫩，肥而不腻。食用时，搭配蒜泥、辣椒等调料，更能突出羊肉的鲜美。
二、东乡拉面
东乡拉面是东乡县的另一道特色美食，以其独特的制作工艺和口感而受到食客的喜爱。拉面师傅现场手工拉制面条，面条粗细均匀，劲道十足。搭配羊肉汤底，香气扑鼻，是中午餐桌上的一道美味佳肴。
三、东乡手抓饭
东乡手抓饭是东乡县的特色主食，以米饭、羊肉、胡萝卜、洋葱等食材为主料，经过蒸煮、炒制等工序制作而成。米饭粒粒分明，羊肉鲜嫩可口，胡萝卜和洋葱的香气四溢，是东乡人喜爱的家常菜。
四、东乡油香
东乡油香是一种传统的面食，以面粉、酵母、清油等为主要原料，制作成圆形或长条形，然后油炸而成。油香外酥里嫩，口感香脆，是东乡人早餐或茶余饭后的必备美食。
五、东乡酸奶
东乡酸奶是东乡县的特色乳制品，以其酸甜可口、营养丰富而受到食客的喜爱。选用优质牛奶为原料，经过发酵、过滤等工艺制作而成，口感细腻，是搭配东乡手抓羊肉等美食的绝佳伴侣。
六、东乡羊肉泡馍
东乡羊肉泡馍是一种以羊肉汤为主要汤底，搭配馍块、葱花、香菜等食材的美食。羊肉汤鲜美可口，馍块软糯入味，是东乡人喜爱的传统美食。
中午必尝的东乡特色美食盛宴，不仅能让你品尝到地道的东乡风味，还能让你感受到东乡人民的热情好客。在东乡，无论是手抓羊肉、拉面，还是手抓饭、油香，都能让你回味无穷。快来东乡，品尝这场美食盛宴吧！