敦化，位于吉林省东部，地处辽宁、吉林和朝鲜三国交界处，是一座融合了中华民族和朝鲜民族文化精粹的城市。这里不仅拥有丰富的历史传承和自然风光，还有着独特的朝鲜风味美食。以下是一份详细的敦化朝鲜风味自助美食地图，带你一探究竟。
1. 敦化特色美食
1.1 朝鲜冷面
朝鲜冷面是敦化的特色美食，以其清凉爽口、消暑解热而闻名。冷面通常由荞麦面制成，搭配特制的冷面汤、黄瓜丝、梨片、鸡蛋等配料，非常适合夏季食用。
1.2 铁锅烧肉
铁锅烧肉是传统的朝鲜族菜肴，肉质鲜嫩多汁，口感独特。在铁锅中烤制，更能锁住肉汁，让人垂涎欲滴。
1.3 玉米馅饼
玉米馅饼是敦化的传统小吃之一，以玉米面为皮，内馅丰富多样，有猪肉、牛肉、蔬菜等，口感香脆，深受当地人喜爱。
1.4 辣白菜五花肉
辣白菜五花肉是朝鲜族的家常菜，辣白菜的酸辣口感与五花肉的鲜美相得益彰，让人回味无穷。
1.5 狗肉火锅
狗肉火锅在敦化非常受欢迎，尤其在寒冷的冬季，一碗热腾腾的狗肉火锅能够驱寒暖身。狗肉被认为有温补的作用，营养丰富。
1.6 参鸡汤
参鸡汤是朝鲜族的传统美食，以整只鸡为主料，加入人参、枸杞等中药材，炖煮而成。具有滋补身体、增强免疫力的功效。
2. 敦化美食街
2.1 欧亚美食街
欧亚美食街位于敦化市区，汇集了首迩韩食烤肉、河坝烧烤串城等36家餐饮店。这里有特色小吃一条街、餐饮服务一条街和主题公园广场等，是品尝朝鲜风味美食的好去处。
2.2 学府街美食街
学府街美食街位于学府街与新华路交汇处，全长约1000米，汇集了洪福小厨房、揽香老火锅、百年石锅饭等约100家餐饮企业。这里有烧烤、韩食、中餐、火锅等美食，是市民休闲娱乐的好去处。
2.3 六鼎山金品文化园
六鼎山金品文化园位于敦化南部新城，占地45亩，建筑面积近2万平方米。这里以品牌餐饮、休闲娱乐为核心，集体验购物、特产专卖、文化旅游为一体，是品尝朝鲜风味美食的综合性商业街。
2.4 中心市场休闲夜市
中心市场休闲夜市位于市中心，采用木质结构，店面统一卫生标准，统一亮化。这里有朝鲜族特色饮食小吃，及全国各地特色美食，是品尝朝鲜风味美食的绝佳之地。
3. 总结
敦化朝鲜风味美食丰富多样，无论是传统的家常菜，还是特色小吃，都能让你大饱口福。这份自助美食地图将带你走进敦化的美食世界，让你在品尝美食的同时，感受这座城市的独特魅力。