广州，作为中国最繁华的城市之一，以其独特的文化和美食而闻名于世。街头巷尾的美食摊位，不仅承载着广州的历史文化，更是游客和当地居民味蕾的享受。以下将揭秘广州街头10大美食，带你品味地道广式风味。
1. 广式早茶
广式早茶是广州的标志性美食之一。它以其丰富的品种和独特的制作工艺而著称。常见的早茶美食包括虾饺、烧卖、蛋挞、凤爪等。
- 虾饺：皮薄馅多，汤汁鲜美，是早茶中的经典。
- 烧卖：皮薄馅大，口感弹牙，内含多种食材，如猪肉、鲜虾、蟹肉等。
- 蛋挞：酥皮香脆，蛋香浓郁，是早茶中的甜品。
2. 烧鹅
烧鹅是广州的传统名菜，以其皮脆肉嫩、色泽金黄而闻名。烧鹅通常搭配甜酱食用，风味独特。
3. 肠粉
肠粉是一种以米浆为原料，经过蒸制而成的小吃。广州的肠粉种类繁多，有咸的、甜的、辣的等，口感滑嫩，味道鲜美。
4. 双皮奶
双皮奶是广州的传统甜品，以其独特的口感和制作工艺而著称。它是将牛奶和蛋白分离，再混合搅拌而成，口感细腻，甜而不腻。
5. 炖汤
广州人讲究养生，炖汤是广州饮食文化的重要组成部分。常见的炖汤有老火靓汤、瑶柱炖鸡、莲藕排骨汤等。
6. 粤式点心
粤式点心种类繁多，包括蒸、煮、炸、煎等多种烹饪方式。常见的点心有叉烧包、肠粉、虾饺、蛋挞等。
7. 煲仔饭
煲仔饭是广州的特色美食，以米饭和多种配料煲制而成，口感独特，香气扑鼻。
8. 猪杂汤
猪杂汤是广州的传统小吃，以其鲜美的汤汁和丰富的食材而受到欢迎。常见的猪杂包括猪肝、猪肠、猪肺等。
9. 龙须糖
龙须糖是一种传统糖果，以其拉丝效果独特而著称。广州的龙须糖种类繁多，有花生味、芝麻味、巧克力味等。
10. 潮州鱼丸
潮州鱼丸是广州的一种特色小吃，以其鱼丸弹牙、汤汁鲜美而受到喜爱。
广州的街头美食种类繁多，每一种都有其独特的风味和故事。品尝这些美食，不仅能满足你的味蕾，更能让你深入了解广州的历史和文化。快来一场味蕾之旅，解锁广州的美食密码吧！