揭秘家常营养美味：百变食谱图片大公开

在快节奏的现代生活中，我们常常因为忙碌而忽略了家庭餐桌的温馨与营养。家常菜不仅能够提供丰富的营养，还能传递家人间的关爱。以下是一些家常营养美味的百变食谱，让我们一起走进厨房，揭开这些美味的秘密。

主食类

1. 花卷

• 材料：面粉、酵母、温水、红枣、枸杞
• 制作步骤：
  1. 将面粉、酵母、温水混合，揉成面团，发酵至两倍大。
  2. 将面团分割成小剂子，擀成圆饼，放上红枣和枸杞。
  3. 将圆饼对折，捏紧边缘，形成花卷形状。
  4. 蒸锅水开后，放入花卷，蒸15分钟即可。

2. 紫菜蛋花汤

• 材料：紫菜、鸡蛋、葱花、盐、胡椒粉
• 制作步骤：
  1. 紫菜泡软，撕成小片。
  2. 鸡蛋打散，加盐调味。
  3. 锅中加水煮沸，放入紫菜，煮至软烂。
  4. 倒入蛋液，快速搅拌成蛋花。
  5. 加盐、胡椒粉调味，撒上葱花即可。

蔬菜类

1. 清炒时蔬

• 材料：时令蔬菜、蒜末、盐、食用油
• 制作步骤：
  1. 蔬菜洗净切块，蒜末切末。
  2. 锅中加油，放入蒜末爆香。
  3. 加入蔬菜翻炒至断生。
  4. 加盐调味，翻炒均匀即可。

2. 番茄炖豆腐

• 材料：番茄、豆腐、葱花、盐、食用油
• 制作步骤：
  1. 番茄切块，豆腐切块。
  2. 锅中加油，放入番茄炒至出汁。
  3. 加入豆腐，加水没过豆腐。
  4. 加盐调味，小火炖煮10分钟。
  5. 撒上葱花即可。

肉类

1. 红烧肉

• 材料：五花肉、姜片、葱段、八角、桂皮、生抽、老抽、冰糖
• 制作步骤：
  1. 五花肉切块，焯水去腥。
  2. 锅中加油，放入姜片、葱段、八角、桂皮炒香。
  3. 加入五花肉翻炒至表面微焦。
  4. 加生抽、老抽、冰糖，加水没过肉块。
  5. 小火炖煮1小时，收汁即可。

2. 宫保鸡丁

• 材料：鸡胸肉、花生米、干辣椒、葱姜蒜、生抽、老抽、淀粉、盐、食用油
• 制作步骤：
  1. 鸡胸肉切丁，用盐、生抽、淀粉腌制10分钟。
  2. 锅中加油，放入花生米炸至酥脆。
  3. 另起锅，加入葱姜蒜、干辣椒炒香。
  4. 加入鸡丁翻炒至变色。
  5. 加生抽、老抽调味，快速翻炒均匀即可。

甜点类

1. 奶油泡芙

• 材料：低筋面粉、黄油、牛奶、鸡蛋、糖、香草精
• 制作步骤：
  1. 黄油、牛奶、糖、香草精混合加热至沸腾。
  2. 低筋面粉过筛，一次性倒入锅中，快速搅拌成糊状。
  3. 煮沸后离火，分次加入鸡蛋液，搅拌至光滑。
  4. 预热烤箱至200°C，挤成小圆饼状，放入烤箱中层烤20分钟即可。

2. 巧克力布朗尼

• 材料：黄油、糖、鸡蛋、低筋面粉、可可粉、巧克力豆
• 制作步骤：
  1. 黄油、糖混合打发，分次加入鸡蛋液。
  2. 低筋面粉、可可粉过筛，加入打发好的黄油蛋液中，搅拌均匀。
  3. 加入巧克力豆，倒入模具中，放入预热至180°C的烤箱中层烤25分钟即可。

通过以上这些家常营养美味的食谱，我们可以在家中轻松享受到各种美味佳肴。让我们一起动手，为家人打造一个温馨的餐桌吧！