拉萨，这座充满神秘色彩的高原之城，不仅以其壮丽的自然风光和深厚的文化底蕴吸引着无数游客，其独特的美食文化同样令人垂涎。在拉萨众多美食中，东乡特色美食以其独特的风味和丰富的种类，成为了食客们的心头好。本文将带您揭秘拉萨东乡特色美食，探寻那家让人欲罢不能的美食店。
东乡美食的独特魅力
东乡族是藏族的一个分支，主要分布在青海省的东部地区。东乡族美食融合了藏族、回族等民族特色，形成了独特的风味。在拉萨，东乡美食以其独特的食材、烹饪手法和丰富的品种，成为了当地的一大特色。
1. 红烧羊肉
红烧羊肉是东乡族的传统名菜，选用优质的羊肉，经过独特的烹饪手法，肉质鲜嫩，色泽红亮，味道鲜美。在拉萨，红烧羊肉通常搭配手抓饭一起食用，更能体现出东乡美食的浓郁风味。
2. 羊肉汤
羊肉汤是东乡族人的日常饮食之一，选用新鲜的羊肉和多种香料，熬制出鲜美的汤汁。羊肉汤口感鲜美，营养丰富，具有驱寒暖身的作用。
3. 手抓饭
手抓饭是东乡族的传统主食，选用大米、羊肉、胡萝卜、洋葱等食材，经过特殊的烹饪手法，使米饭粒粒分明，羊肉鲜嫩可口。食用时，用手直接抓取，别有一番风味。
4. 凉拌肚丝
凉拌肚丝是东乡族的传统小吃，选用新鲜的羊肚，搭配特制的调料，口感爽滑，味道鲜美。
拉萨东乡特色美食店推荐
在拉萨，有许多东乡特色美食店，其中一家名为“东乡手抓大王”的店铺，以其独特的风味和优质的服务，成为了食客们的心头好。
东乡手抓大王
地址：拉萨市城关区某街某号
特色菜品：红烧羊肉、羊肉汤、手抓饭、凉拌肚丝等
这家店铺的环境干净整洁，装修风格简约大方。店内菜品丰富多样，价格合理。服务员热情周到，为食客们提供优质的服务。
总结：
拉萨东乡特色美食以其独特的风味和丰富的种类，成为了食客们的心头好。在拉萨，不妨去尝试一下东乡手抓大王，感受那独特的美食魅力。