引言
泰州,这座位于江苏省中部的历史文化名城,不仅以其丰富的文化遗产和美丽的自然风光著称,还以其独特的看守所食谱闻名。本文将深入揭秘泰州看守所的独特食谱,探讨传统美食与法治精神之间的奇妙融合。
泰州看守所食谱的背景
泰州看守所的食谱设计旨在满足在押人员的基本营养需求,同时融入地方特色,传递法治精神。看守所食堂的厨师们凭借丰富的经验和独特的烹饪技巧,将地方传统美食与营养健康相结合,为在押人员提供美味又健康的饮食。
传统美食的精选
1. 鸡蛋炒饭
鸡蛋炒饭是看守所食谱中的常见菜品,其制作简单,营养丰富。以下是鸡蛋炒饭的详细制作步骤:
材料:
- 鸡蛋:2个
- 米饭:1碗
- 胡萝卜:适量
- 青豆:适量
- 青葱:适量
- 盐:适量
- 食用油:适量
步骤:
1. 鸡蛋打散,加入少许盐,搅拌均匀。
2. 热锅凉油,倒入鸡蛋液,快速翻炒至凝固。
3. 将炒好的鸡蛋盛出备用。
4. 锅中留底油,加入米饭,翻炒至饭粒分离。
5. 加入胡萝卜、青豆,继续翻炒。
6. 将炒好的鸡蛋重新倒入锅中,加入青葱,翻炒均匀。
7. 调入适量盐,翻炒均匀即可。
2. 清炖蟹粉狮子头
清炖蟹粉狮子头是泰州地区的传统名菜,看守所食堂的厨师们将其改良后,成为在押人员餐桌上的美味佳肴。以下是清炖蟹粉狮子头的详细制作步骤:
材料:
- 猪肉:500克
- 蟹肉:100克
- 面粉:适量
- 鸡蛋:1个
- 盐:适量
- 食用油:适量
- 高汤:适量
步骤:
1. 猪肉剁成肉馅,加入蟹肉、面粉、鸡蛋、盐,搅拌均匀。
2. 将肉馅揉成狮子头形状,放入蒸锅中,蒸约30分钟。
3. 烧一锅高汤,将蒸好的狮子头放入高汤中,炖煮10分钟。
4. 调入适量盐,炖煮片刻即可。
法治精神的体现
泰州看守所的食谱不仅满足了在押人员的饮食需求,更体现了法治精神。通过将传统美食与法治理念相结合,看守所传递出尊重生命、关爱在押人员的理念。
结语
泰州看守所的独特食谱,既保留了地方传统美食的特色,又融入了法治精神,为在押人员提供了美味又健康的饮食。这种独特的融合,不仅体现了看守所的人文关怀,也展示了法治文化的魅力。
