田东县位于中国广西壮族自治区百色市,这里不仅风景秀丽,而且美食文化丰富多样。田东的乡间美食,既有传统的壮族风味,又有现代的创新美食,让人一尝难忘。
一、田东芒果干
田东芒果干是田东的一大特色产品,选用当地优质芒果,经过精心加工制作而成。芒果干色泽金黄,口感酸甜适中,既保留了芒果的鲜美,又便于保存,是游客和当地居民喜爱的零食。
二、靖西大香糯
靖西大香糯是田东县靖西县的特产,以其香甜软糯而著称。这种糯米经过特殊的种植和处理工艺,制作成各种美食,如糯米糍、糯米饼等,是田东人喜爱的传统食品。
三、西林句町咖啡
西林句町咖啡产自田东县西林县,这里咖啡豆的品质优良,制成的咖啡香气浓郁,口感醇厚。句町咖啡不仅适合饮用,还可以用来制作各种咖啡美食,如咖啡蛋糕、咖啡布丁等。
四、隆林黑猪
隆林黑猪是田东县隆林县的特色农产品,以其肉质鲜美、营养丰富而闻名。隆林黑猪常用于制作腊肉、香肠等传统美食,深受消费者喜爱。
五、凌云白毫茶
凌云白毫茶产自田东县凌云县,是一种高档绿茶。白毫茶外形独特,茶叶上覆盖着白色茸毛,茶汤清澈明亮,口感鲜爽回甘。在田东,白毫茶常用来制作茶点、茶饮等。
六、右江区五色糯米饭
右江区五色糯米饭是田东县右江区的传统美食,选用五种颜色的糯米,搭配各种食材制作而成。五色糯米饭寓意着五谷丰登、幸福安康,是田东人重要的节日食品。
七、田东米花
田东米花是田东县的传统小吃,以糯米粉、花生、糖等为主要原料,经过油炸、烘焙等工序制成。田东米花酥脆可口,香甜适中,是田东人喜爱的早餐或休闲食品。
八、朔良酸梅酒
朔良酸梅酒产自田东县朔良镇,选用当地酸梅果为原料,经过发酵、蒸馏等工艺制成。酸梅酒口感独特,酸甜适中,具有开胃消食、解酒等功效。
九、德保猪血肠
德保猪血肠是田东县德保县的特色美食,选用猪血、猪肠等原料,配以香料、调料等,经过腌制、灌肠等工序制成。德保猪血肠口感鲜美,营养丰富,是田东人喜爱的传统美食。
十、凌云马奀艮
凌云马奀艮是田东县凌云县的特色小吃,以糯米、花生、糖等为主要原料,经过蒸煮、捣碎等工序制成。马奀艮口感细腻,香甜可口,是田东人喜爱的传统食品。
总结,田东乡间的美食种类繁多,既有传统的壮族风味,又有现代的创新美食。这些美食不仅美味可口,而且营养丰富,是田东县独特的文化瑰宝。