引言
心脏病作为一种常见的循环系统疾病，对患者的日常生活造成了极大的影响。合理的饮食调养对于心脏病患者的康复至关重要。本文将揭秘心脏病患者必吃的营养食谱，帮助患者们从“口”开始，迈向健康生活。
心脏病患者饮食原则
- 低盐低脂：减少食盐和脂肪的摄入，以降低血压和血脂，减轻心脏负担。
- 丰富维生素和矿物质：增加富含维生素和矿物质的食物，如新鲜蔬菜和水果，以增强免疫力。
- 适量蛋白质：选择优质蛋白质，如鸡肉、鱼肉、豆腐等，以修复受损心肌。
- 控制热量：根据患者的体重和活动量，合理控制每天的热量摄入。
心脏病患者必吃的营养食谱
1. 蜜饯山楂
功效：开胃，消食，活血化瘀。 配料：生山楂500克，蜂蜜250克。 制作：将生山楂洗净，去果柄、果核，放入锅中加水煎煮至七成熟烂，水将干时加入蜂蜜，小火煮透收汁，冷却后储存。
2. 玉米粉粥
功效：降脂，降压，对动脉硬化、心肌梗塞有辅助治疗作用。 配料：玉米粉、大米各适量。 制作：将玉米粉加冷水调匀，待大米粥烧煮至沸腾后加入玉米粉同煮为粥。
3. 绿豆粥
功效：清热解毒，消肿降脂。 配料：绿豆适量，大米100克。 制作：先将绿豆洗净，用温水浸泡2小时，然后与大米同入砂锅内，加水煮至豆烂米开沸腾，汤汁浓稠。
4. 山楂炖牛肉
功效：补气血，去瘀阻，适于心绞痛（心痹）之冠心病患者食用。 配料：山楂15克，红花约6克，红枣约10枚，熟地约6克，牛肉约200克，胡萝卜200克、绍酒葱姜盐各适量。 制作：将牛肉、绍酒、盐、葱姜和水放入砂锅中，小火煮20分钟，再加一定量的水，烧开之后放入红萝卜、山楂果、红花、熟地，小火炖一个小时即可。
5. 核桃
功效：含有单不饱和脂肪、维生素E和其他有助于控制胆固醇水平的天然物质，可以减少炎症，保护心脏。 配料：核桃适量。 制作：可直接食用或加入粥、沙拉中。
6. 大豆
功效：大豆蛋白可以有效预防心脏病发作，减少人体对饱和脂肪的摄入量。 配料：大豆适量。 制作：可制作豆浆、豆腐等。
7. 鲑鱼
功效：含有丰富的-3脂肪酸，可以通过减少炎症和血栓风险来保护心脏。 配料：鲑鱼适量。 制作：清蒸、红烧均可。
结语
心脏病患者的饮食调养对于康复至关重要。通过合理的饮食，患者可以有效地控制病情，提高生活质量。希望本文提供的营养食谱能为心脏病患者带来健康和快乐。