德国美食以其独特的风味和丰富的多样性而闻名于世。以下是一些德国家常食谱，让你在家中也能轻松享受到德国风味的美食。
德国香肠烩饭
材料：
- 洋葱 1只
- 番茄 2只
- 大蒜 2片
- 彩椒 2个
- 青豆 100g
- Bratwurst 油煎香肠 2根
- 鸡汤 900mL
- 大米 300g
步骤：
- 大蒜、洋葱切丁，彩椒切条，香肠切片。
- 两勺油，炒下洋葱和大蒜。
- 三勺油，煎香肠的两面。
- 把香肠盛出来。
- 用煎香肠的油和原来的锅炒彩椒。
- 用德国超市的鸡汤粉按比例做成900克鸡汤。
- 加入米继续炒。
- 加入之前炒好的的大蒜和洋葱，搅拌。
- 加入鸡汤，煮10分钟。
- 番茄切丁，加入香肠、番茄和青豆。
- 加入盐和黑胡椒，搅拌均匀。
- 煮5分钟。
- 完工啦，开饭啦。
德式烤肠配酸菜
材料：
- 烤肠（德国风味）
- 酸菜（超市有售罐装或新鲜酸菜）
- 橄榄油
- 蒜瓣
- 盐
- 黑胡椒
- 香料（如迷迭香、百里香等）
步骤：
- 准备烤肠。从市场上购买新鲜的德国风味烤肠，备用。
- 处理酸菜。如果购买的是新鲜酸菜，需先清洗干净，然后切成细丝。罐装酸菜则可直接使用。
- 预热烤箱至200摄氏度。
- 烤肠切割。将烤肠切成适口大小的段。
- 烤制。在烤盘上铺上烤肠，少量橄榄油均匀涂抹在烤肠上，撒上蒜瓣、盐和黑胡椒，以及香料。放入预热好的烤箱中，烤制大约15分钟，直至表面微焦，香味四溢。
- 炒制酸菜。在平底锅中加入少量橄榄油，将酸菜翻炒，使其稍微软化并释放出酸香味。
- 装盘。将烤好的烤肠和炒制的酸菜放在盘中。
- 最终装盘点缀。可以根据个人喜好，撒上一些新鲜的香草或香料，如迷迭香叶或欧芹，增加视觉效果和口感层次。
德国黑面包
材料：
- 混合麦粉
- 水
- 干酵母
步骤：
- 将混合麦粉和水混合，加入干酵母。
- 揉成面团，盖上湿布，发酵至体积膨胀。
- 将面团取出，揉搓排气，分割成小块。
- 将小块面团搓成圆形，放在烤盘上。
- 发酵至体积再次膨胀。
- 预热烤箱至200摄氏度，将面包放入烤箱中烤制约30分钟。
通过这些家常食谱，你可以在家中轻松享受到德国美食的独特风味。快来尝试一下吧！