引言
在追求健康生活的今天，甜品与清淡菜谱的选择变得尤为重要。既想享受美食，又不想摄入过多的油脂和热量，如何做到两全其美？本文将为您提供一系列家常甜品与清淡菜谱，让您在轻松享瘦的同时，也能品尝到美味佳肴。
家常甜品
1. 芒果布丁
材料：
- 芒果肉 200g
- 牛奶 200ml
- 糖 30g
- 吉利丁片 5g
- 植物奶油 适量
制作步骤：
- 将芒果肉压成泥，吉利丁片用冷水泡软。
- 牛奶加热至微沸，加入泡软的吉利丁片，搅拌均匀。
- 将芒果泥和糖加入牛奶中，搅拌均匀。
- 将混合液倒入模具中，放入冰箱冷藏至凝固。
- 撒上适量植物奶油即可。
2. 红豆沙
材料：
- 红豆 100g
- 糖 50g
- 植物油 适量
制作步骤：
- 红豆提前浸泡4小时，放入锅中煮至软烂。
- 捞出红豆，加入糖和植物油，用勺子压成沙状。
- 将红豆沙倒入碗中，放入冰箱冷藏。
清淡菜谱
1. 凉拌黄瓜
材料：
- 黄瓜 2根
- 蒜末 适量
- 盐 适量
- 醋 适量
- 香油 适量
制作步骤：
- 黄瓜洗净切片，放入盐水中浸泡10分钟。
- 将黄瓜捞出，沥干水分。
- 将蒜末、盐、醋、香油混合，调成调味汁。
- 将调味汁均匀地倒在黄瓜上，拌匀即可。
2. 西红柿炖牛腩
材料：
- 牛腩 500g
- 西红柿 3个
- 生姜 适量
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 八角 2个
制作步骤：
- 牛腩切块，焯水去血沫。
- 西红柿洗净切块，生姜切片。
- 锅中放入牛腩、西红柿、生姜、八角，加入适量清水。
- 大火煮沸后转小火炖煮1小时，加入盐和酱油调味。
总结
通过以上家常甜品与清淡菜谱，您可以在享受美食的同时，保持健康的生活方式。尝试制作这些菜品，让您的餐桌变得更加美味又健康。