引言
鸡排是一道深受欢迎的美食，但传统的油炸鸡排往往因为油脂含量高而不适合减脂人群。本文将为您揭秘一种烤箱版低脂鸡排的食谱，让您在享受美味的同时，也能轻松实现减脂目标。
食材准备
主料
- 鸡胸肉：500克
- 洋葱：1个
- 蒜瓣：3瓣
调料
- 盐：适量
- 黑胡椒粉：适量
- 柠檬汁：适量
- 橄榄油：适量
- 淀粉：适量
- 蜂蜜：适量
制作步骤
1. 准备鸡胸肉
将鸡胸肉洗净，用厨房纸巾吸干水分。用刀背轻轻拍松鸡肉，使其更容易入味。
2. 腌制鸡肉
在鸡胸肉上撒上适量的盐、黑胡椒粉和柠檬汁，用手轻轻揉搓，使调料充分渗透入鸡肉中。腌制时间为20分钟。
3. 准备洋葱和蒜
将洋葱切丝，蒜瓣切片备用。
4. 拌制腌料
将橄榄油、蜂蜜和淀粉混合，搅拌均匀，制成腌料。
5. 蘸腌料
将腌制好的鸡肉两面均匀地蘸上腌料。
6. 烤箱预热
将烤箱预热至180°C。
7. 烤制鸡肉
将洋葱丝和蒜片铺在烤盘上，然后将鸡肉放在洋葱丝上。放入预热好的烤箱中，烤制15分钟。
8. 翻面烤制
将鸡肉翻面，继续烤制15分钟，直到鸡肉熟透，表面呈金黄色。
小贴士
- 腌制鸡肉时，可以加入一些自己喜欢的香料，如迷迭香、百里香等，增加风味。
- 烤制过程中，可以根据个人口味调整盐、黑胡椒粉等调料的用量。
- 烤制时间根据烤箱功率和个人喜好进行调整。
总结
烤箱版低脂鸡排是一道既美味又健康的美食，适合减脂人群食用。通过以上详细的食谱，相信您已经掌握了制作方法。快动手尝试一下吧，让美味与健康同行！