引言
面点作为我国传统美食之一，种类繁多，口感丰富。在家制作面点不仅能享受亲手烹饪的乐趣，还能根据个人口味调整食材和调料。本文将为大家介绍几种家常面点的制作方法，让你轻松解锁美味。
一、油条
1. 准备材料
- 中筋面粉：500克
- 酵母：5克
- 糖：10克
- 盐：3克
- 温水：约200毫升
- 植物油：适量
2. 制作步骤
- 将酵母、糖、盐加入温水中溶解，搅拌均匀。
- 将面粉倒入盆中，加入溶解好的酵母水，揉成光滑的面团。
- 将面团盖上湿布或保鲜膜，放置温暖处发酵至体积膨胀一倍。
- 发酵好的面团取出，揉搓排气，搓成长条，切成小剂子。
- 将剂子按扁，用筷子在中间压一下，形成油条形状。
- 锅中倒入足量植物油，烧至五成热，放入油条炸至金黄酥脆，捞出沥油即可。
二、包子
1. 准备材料
- 中筋面粉：500克
- 酵母：5克
- 糖：10克
- 盐：3克
- 温水：约200毫升
- 猪肉馅：300克
- 香菜：适量
- 生姜：适量
- 葱：适量
- 料酒：适量
- 酱油：适量
- 鸡精：适量
- 食用油：适量
2. 制作步骤
- 将酵母、糖、盐加入温水中溶解，搅拌均匀。
- 将面粉倒入盆中，加入溶解好的酵母水，揉成光滑的面团。
- 将面团盖上湿布或保鲜膜，放置温暖处发酵至体积膨胀一倍。
- 发酵好的面团取出，揉搓排气，搓成长条，切成小剂子。
- 将剂子擀成圆皮，包入适量猪肉馅，捏紧封口。
- 将包好的包子放入蒸锅中，醒发15分钟。
- 开大火将水烧开后，转小火蒸10分钟，关火后等3分钟再开盖取出。
三、馒头
1. 准备材料
- 中筋面粉：500克
- 酵母：5克
- 糖：10克
- 盐：3克
- 温水：约200毫升
2. 制作步骤
- 将酵母、糖、盐加入温水中溶解，搅拌均匀。
- 将面粉倒入盆中，加入溶解好的酵母水，揉成光滑的面团。
- 将面团盖上湿布或保鲜膜，放置温暖处发酵至体积膨胀一倍。
- 发酵好的面团取出，揉搓排气，搓成长条，切成小剂子。
- 将剂子揉圆，放在蒸笼中，二次醒发10分钟。
- 开大火将水烧开后，转小火蒸10分钟，关火后等3分钟再开盖取出。
结语
通过以上介绍，相信大家已经学会了制作油条、包子和馒头这三种家常面点。在家制作面点不仅能享受美食，还能锻炼动手能力。希望本文能为大家提供帮助，祝大家制作出美味可口的面点！