引言
甜品，是生活中的一抹甜蜜，是味蕾的享受，更是心情的调节剂。上海新天地，作为一座充满活力的时尚生活区，汇聚了众多人气甜品店。在这里，我们将为您揭秘10款人气甜品食谱，让您在家也能轻松制作出美味甜品！
1. 冰淇淋松露
材料
- 淡奶油 250ml
- 白巧克力 50g
- 巧克力酱 30ml
- 草莓 适量
- 棉花糖 适量
步骤
- 将淡奶油打发至六成发，加入白巧克力和巧克力酱，搅拌均匀。
- 将混合好的奶油装入裱花袋，挤成松露形状。
- 将草莓洗净切片，放在松露旁边，用棉花糖点缀即可。
2. 巧克力慕斯
材料
- 巧克力 100g
- 黄油 50g
- 鸡蛋 2个
- 细砂糖 50g
- 淡奶油 200ml
步骤
- 巧克力和黄油隔水融化，搅拌均匀。
- 鸡蛋打散，加入细砂糖，搅拌均匀。
- 将融化的巧克力液倒入鸡蛋液中，搅拌均匀。
- 淡奶油打发至六成发，加入巧克力液中，搅拌均匀。
- 将混合好的慕斯液倒入模具中，放入冰箱冷藏4小时。
3. 红丝绒蛋糕
材料
- 低筋面粉 100g
- 红曲粉 5g
- 植物油 50ml
- 牛奶 50ml
- 鸡蛋 2个
- 细砂糖 50g
步骤
- 鸡蛋打散，加入细砂糖，搅拌均匀。
- 加入植物油和牛奶，搅拌均匀。
- 筛入低筋面粉和红曲粉，搅拌均匀。
- 将面糊倒入模具中，放入预热至180℃的烤箱，烘烤约25分钟。
4. 椰香西米露
材料
- 西米 50g
- 椰汁 500ml
- 细砂糖 30g
- 椰蓉 适量
步骤
- 西米煮至透明，捞出备用。
- 椰汁加入细砂糖，搅拌均匀。
- 将煮好的西米和椰汁混合，加入椰蓉即可。
5. 芒果布丁
材料
- 鸡蛋 2个
- 细砂糖 50g
- 芒果泥 100g
- 淡奶油 100ml
步骤
- 鸡蛋打散，加入细砂糖，搅拌均匀。
- 加入芒果泥，搅拌均匀。
- 淡奶油打发至六成发，加入芒果液中，搅拌均匀。
- 将混合好的布丁液倒入模具中，放入冰箱冷藏4小时。
6. 杨枝甘露
材料
- 西米 50g
- 芒果 1个
- 草莓 适量
- 淡奶油 100ml
- 细砂糖 30g
- 椰汁 200ml
步骤
- 西米煮至透明，捞出备用。
- 芒果和草莓切丁。
- 椰汁加入细砂糖，搅拌均匀。
- 将煮好的西米、芒果丁和草莓丁混合，加入椰汁和淡奶油即可。
7. 抹茶红豆布丁
材料
- 鸡蛋 2个
- 细砂糖 50g
- 抹茶粉 10g
- 红豆 50g
- 淡奶油 100ml
步骤
- 鸡蛋打散，加入细砂糖和抹茶粉，搅拌均匀。
- 红豆煮至软烂，捞出备用。
- 淡奶油打发至六成发，加入抹茶液中，搅拌均匀。
- 将混合好的布丁液倒入模具中，加入红豆，放入冰箱冷藏4小时。
8. 芒果雪花冰
材料
- 芒果 1个
- 椰汁 200ml
- 细砂糖 30g
- 冰块 适量
步骤
- 芒果切丁，加入椰汁和细砂糖，搅拌均匀。
- 将混合好的芒果汁倒入搅拌机中，加入冰块，搅拌均匀即可。
9. 焦糖布丁
材料
- 鸡蛋 2个
- 细砂糖 50g
- 牛奶 200ml
- 淡奶油 100ml
- 焦糖酱 适量
步骤
- 鸡蛋打散，加入细砂糖，搅拌均匀。
- 牛奶和淡奶油混合，加热至沸腾，离火。
- 将沸腾的牛奶液倒入鸡蛋液中，搅拌均匀。
- 将混合好的布丁液倒入模具中，放入冰箱冷藏4小时。
- 取出布丁，淋上焦糖酱即可。
10. 抹茶奶昔
材料
- 抹茶粉 10g
- 牛奶 200ml
- 细砂糖 30g
- 冰块 适量
步骤
- 抹茶粉加入牛奶和细砂糖，搅拌均匀。
- 将混合好的牛奶液倒入搅拌机中，加入冰块，搅拌均匀即可。
通过以上10款人气甜品食谱，您可以在家轻松制作出美味甜品，享受甜蜜生活！祝您制作愉快！