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解锁雨天美食新天地：二人小厨必备食谱大全图文攻略

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引言

雨天，是一个适合宅在家中的好时机。与伴侣一起，在温馨的小厨房里烹饪美食，不仅能增进感情，还能享受到美味的滋味。本文将为您带来一系列适合二人小厨的食谱，让您在雨天也能享受美食的乐趣。

一、早餐篇

1. 鸡蛋灌饼

  • 材料：面粉、鸡蛋、香肠、生菜、番茄酱、食用油
  • 制作步骤：
    1. 面粉加水揉成面团，醒发30分钟。
    2. 面团擀成薄饼，两面刷油，对折后切成条状。
    3. 平底锅加热，放入饼条，煎至两面金黄。
    4. 鸡蛋打散，加入香肠和生菜，煎熟后卷入饼中。
    5. 涂上番茄酱即可享用。

2. 蒸蛋羹

  • 材料：鸡蛋、温水、盐、葱花
  • 制作步骤：
    1. 鸡蛋打散，加入适量温水、盐，搅拌均匀。
    2. 锅中加水烧开，将蛋液倒入碗中，放入蒸锅中蒸8-10分钟。
    3. 出锅撒上葱花即可。

二、午餐篇

1. 西红柿炖牛腩

  • 材料：牛腩、西红柿、姜、蒜、八角、桂皮、生抽、老抽、盐、糖
  • 制作步骤：
    1. 牛腩切块，焯水去血沫。
    2. 锅中加水，放入牛腩、姜、蒜、八角、桂皮，大火煮开后转小火炖煮1小时。
    3. 西红柿切块，加入锅中继续炖煮30分钟。
    4. 调入生抽、老抽、盐、糖，炖至汤汁浓稠即可。

2. 宫保鸡丁

  • 材料：鸡胸肉、花生米、干辣椒、葱姜蒜、生抽、老抽、料酒、盐、糖、醋、淀粉
  • 制作步骤：
    1. 鸡胸肉切丁，加入生抽、老抽、料酒、盐、淀粉腌制10分钟。
    2. 干辣椒切段，葱姜蒜切末。
    3. 锅中加油，放入花生米炸至金黄捞出。
    4. 锅中留底油，放入葱姜蒜和干辣椒爆香，加入鸡丁翻炒至变色。
    5. 调入生抽、老抽、盐、糖、醋，翻炒均匀，加入炸好的花生米即可。

三、晚餐篇

1. 番茄炒蛋

  • 材料：鸡蛋、西红柿、盐、糖、葱花
  • 制作步骤：
    1. 鸡蛋打散，加盐搅拌均匀。
    2. 西红柿切块。
    3. 锅中加油，放入鸡蛋液，炒至凝固后盛出。
    4. 锅中留底油，放入西红柿翻炒至出汁。
    5. 加入炒好的鸡蛋，调入盐、糖，翻炒均匀，撒上葱花即可。

2. 红烧肉

  • 材料：五花肉、姜、蒜、八角、桂皮、生抽、老抽、盐、糖、料酒
  • 制作步骤：
    1. 五花肉切块，焯水去血沫。
    2. 锅中加水，放入五花肉、姜、蒜、八角、桂皮，大火煮开后转小火炖煮1小时。
    3. 调入生抽、老抽、盐、糖、料酒，继续炖煮30分钟。
    4. 汤汁浓稠即可。

结语

雨天美食新天地，让二人小厨的温馨时光更加美好。希望这份食谱大全能为您带来灵感，让您在雨天也能享受到美味的滋味。

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