引言
雨天，总是让人感到一丝凉意和忧郁。在这样的日子里，一桌温馨的家常菜，不仅能驱散阴霾，还能温暖人心。本教程将为您带来几道简单易学、美味可口的双人食谱，让您在雨中也能享受到家的温暖。
食材准备
在开始烹饪之前，请准备好以下食材：
1. 宫保鸡丁
- 鸡胸肉 200克
- 胡萝卜 1根
- 青椒 1个
- 干辣椒 适量
- 葱、姜、蒜 适量
- 酱油、醋、糖、料酒 适量
- 淀粉 适量
2. 番茄炒蛋
- 鸡蛋 2个
- 番茄 2个
- 葱 适量
- 盐 适量
3. 酸辣土豆丝
- 土豆 2个
- 干辣椒 适量
- 葱、姜、蒜 适量
- 醋、酱油、糖、辣椒油 适量
烹饪步骤
1. 宫保鸡丁
- 鸡胸肉切成丁，用酱油、料酒、淀粉腌制10分钟。
- 胡萝卜、青椒切成丁，干辣椒切段。
- 热锅凉油，下入腌制好的鸡丁，快速翻炒至变色。
- 加入胡萝卜丁、青椒丁和干辣椒段，继续翻炒。
- 加入酱油、醋、糖调味，最后撒上葱花出锅。
2. 番茄炒蛋
- 鸡蛋打散，加入少许盐。
- 番茄切块，葱切碎。
- 热锅凉油，下入打散的鸡蛋液，炒至凝固成块状。
- 加入番茄块，翻炒至番茄出汁。
- 加入葱花和盐调味，出锅。
3. 酸辣土豆丝
- 土豆去皮切丝，泡水去除多余淀粉。
- 葱、姜、蒜切碎。
- 热锅凉油，下入干辣椒段，爆香。
- 加入葱、姜、蒜炒香。
- 加入土豆丝，快速翻炒。
- 加入醋、酱油、糖、辣椒油调味，出锅。
视频教程
为了更直观地学习这些食谱，我们为您准备了以下视频教程：
通过这些详细的视频教程，相信您能够轻松掌握这些家常菜的制作方法。
结语
雨天，让我们用这些温馨的家常菜，为彼此带来一份温暖和关爱。希望您在雨中享受美食的同时，也能感受到家的温馨。祝您烹饪愉快！