引言
随着健康意识的提升，越来越多的人开始关注饮食与健康减脂的关系。面鸡排作为一种美味又营养的食材，在减脂期间也能适量食用。本文将为您介绍一款适合减脂晚餐的面鸡排家常食谱，帮助您在享受美食的同时，轻松实现减脂目标。
食材准备
- 面鸡排：2块
- 西红柿：1个
- 蒜瓣：2瓣
- 青椒：1个
- 胡萝卜：半根
- 青豆：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 水淀粉：适量
制作步骤
1. 面鸡排处理
- 将面鸡排切成小块，用开水焯水去腥，捞出备用。
2. 准备蔬菜
- 西红柿洗净切块，蒜瓣切片，青椒切丝，胡萝卜切丝，青豆洗净。
3. 炒制蔬菜
- 热锅凉油，油温5成热时，放入蒜片爆香。
- 加入青椒、胡萝卜、青豆翻炒至断生，盛出备用。
4. 炒面鸡排
- 锅中留底油，放入面鸡排块，加入生抽、老抽调味，翻炒均匀至表面微焦。
5. 合炒
- 将炒好的蔬菜倒入锅中，与面鸡排一起翻炒均匀。
- 加入适量的盐调味，翻炒均匀。
6. 淋水淀粉
- 加入适量的水淀粉勾芡，使汤汁浓稠。
7. 出锅
- 翻炒均匀后，出锅装盘。
营养分析
- 面鸡排富含蛋白质和碳水化合物，适量食用有助于提供能量。
- 西红柿富含维生素C和番茄红素，具有抗氧化作用。
- 青椒和胡萝卜富含维生素A和维生素C，有助于提高免疫力。
- 青豆富含膳食纤维，有助于促进肠道蠕动。
注意事项
- 面鸡排虽美味，但热量较高，减脂期间建议适量食用。
- 在烹饪过程中，尽量减少油脂的使用，以降低热量摄入。
- 根据个人口味，可适量调整调料的用量。
结语
这款面鸡排减脂晚餐家常食谱，既美味又营养，适合在减脂期间食用。通过合理搭配食材，您可以在享受美食的同时，轻松实现减脂目标。祝您健康瘦下来！