引言
在追求健康生活的今天，许多人都在寻找既能满足味蕾，又能保持身材的美食。面鸡排烤箱食谱，正是这样一道既美味又健康的佳肴。本文将详细介绍如何制作这道减脂晚餐，让您在家轻松享受美味与健康。
食材准备
主料
- 鸡胸肉 2块
- 面粉 适量
- 鸡蛋 1个
辅料
- 盐 适量
- 黑胡椒粉 适量
- 橄榄油 适量
- 蒜末 适量
- 香菜 适量
制作步骤
步骤一：鸡胸肉处理
- 将鸡胸肉洗净，用厨房纸巾吸干水分。
- 用刀背轻轻拍松鸡胸肉，使其厚度均匀。
- 在鸡胸肉两面撒上适量的盐和黑胡椒粉，腌制10分钟。
步骤二：面糊制作
- 在碗中打入鸡蛋，加入适量的面粉，搅拌均匀，形成面糊。
- 面糊不宜过稠，以免影响鸡排的口感。
步骤三：鸡排裹面糊
- 将腌制好的鸡胸肉放入面糊中，使其两面均匀裹上面糊。
- 取出鸡排，轻轻拍掉多余的面粉。
步骤四：烤箱预热
- 将烤箱预热至180°C。
步骤五：烤制鸡排
- 在烤盘上铺上一层锡纸，防止鸡排粘盘。
- 将裹好面糊的鸡排放入烤盘中，淋上适量的橄榄油。
- 将烤盘放入预热好的烤箱中，烤制15分钟。
- 翻面，再烤制15分钟，直至鸡排表面金黄，熟透。
步骤六：装盘
- 将烤好的鸡排取出，放在盘中。
- 撒上蒜末和香菜，增加风味。
小贴士
- 鸡胸肉可以选择新鲜的，口感更佳。
- 调味料可以根据个人口味适量增减。
- 烤制过程中，注意观察鸡排的熟度，避免烤焦。
总结
面鸡排烤箱食谱，是一道简单易做、美味健康的减脂晚餐。通过以上步骤，您可以在家轻松制作出美味的面鸡排，享受美食的同时，保持身材。赶快动手尝试吧！