引言
饼干，作为一种深受欢迎的零食，其制作方法多种多样。传统的饼干制作往往需要打发黄油，步骤繁琐。本文将向您介绍一些轻松自制的饼干新吃法，让您告别繁琐，享受美味。
一、无打发黄油饼干
1. 材料
- 面粉：200克
- 糖：50克
- 黄油：80克
- 鸡蛋：1个
- 泡打粉：5克
2. 制作步骤
- 黄油室温软化，加入糖搅拌均匀。
- 分次加入鸡蛋，每次加入后都要搅拌均匀。
- 筛入面粉和泡打粉，用刮刀翻拌均匀。
- 将面团放在保鲜膜上，揉成圆柱形，放入冰箱冷藏1小时。
- 将面团取出，切成薄片，放入预热至180℃的烤箱中，烘烤15-20分钟。
3. 小贴士
- 黄油无需打发，直接室温软化即可。
- 面团不宜太软，以免烘烤时变形。
二、水果饼干
1. 材料
- 面粉：200克
- 糖：50克
- 黄油：80克
- 鸡蛋：1个
- 泡打粉：5克
- 水果：适量（如草莓、蓝莓等）
2. 制作步骤
- 黄油室温软化，加入糖搅拌均匀。
- 分次加入鸡蛋，每次加入后都要搅拌均匀。
- 筛入面粉和泡打粉，用刮刀翻拌均匀。
- 将面团放在保鲜膜上，揉成圆柱形，放入冰箱冷藏1小时。
- 将面团取出，切成薄片，放入预热至180℃的烤箱中，烘烤15-20分钟。
- 烘烤完成后，将水果放在饼干上，即可食用。
3. 小贴士
- 水果可以提前切片，便于放置在饼干上。
- 烘烤过程中，注意观察饼干颜色，避免烤焦。
三、巧克力饼干
1. 材料
- 面粉：200克
- 糖：50克
- 黄油：80克
- 鸡蛋：1个
- 泡打粉：5克
- 巧克力：适量
2. 制作步骤
- 黄油室温软化，加入糖搅拌均匀。
- 分次加入鸡蛋，每次加入后都要搅拌均匀。
- 筛入面粉和泡打粉，用刮刀翻拌均匀。
- 将面团放在保鲜膜上，揉成圆柱形，放入冰箱冷藏1小时。
- 将面团取出，切成薄片，放入预热至180℃的烤箱中，烘烤15-20分钟。
- 烘烤完成后，将巧克力融化，涂抹在饼干上，即可食用。
3. 小贴士
- 巧克力可以提前切成小块，便于涂抹。
- 涂抹巧克力后，可以放入冰箱冷藏，使巧克力凝固。
总结
通过以上介绍，相信您已经掌握了轻松自制的饼干新吃法。告别繁琐的打发黄油步骤，让饼干制作变得更加简单快捷。不妨尝试这些新吃法，为您的日常生活增添一份甜蜜与乐趣。