引言
作为全职妈妈，既要照顾家庭，又要兼顾孩子的成长，时间往往显得格外宝贵。因此，学会一些简单又美味的食谱，不仅能节省烹饪时间，还能让家人享受到健康美味的饭菜。本文将为大家介绍几款适合全职妈妈的简单食谱，让您轻松搞定一日三餐。
一、简单快手早餐
1. 蒸蛋羹
材料：鸡蛋、盐、葱花、酱油 步骤：
- 鸡蛋打散，加盐搅拌均匀。
- 将搅拌好的蛋液过筛，去除杂质。
- 蒸锅中加水烧开，将蛋液倒入碗中，放入蒸锅。
- 蒸约5分钟，撒上葱花，滴几滴酱油即可。
2. 煮鸡蛋
材料：鸡蛋、盐、水 步骤：
- 鸡蛋放入锅中，加入适量水。
- 水开后转小火，煮8-10分钟。
- 捞出鸡蛋，用冷水冲洗，剥壳后即可食用。
二、家常午餐
1. 番茄炒蛋
材料：鸡蛋、番茄、盐、糖、油 步骤：
- 鸡蛋打散，加盐搅拌均匀。
- 番茄切块，备用。
- 锅中加油，倒入蛋液，炒至凝固后盛出。
- 锅中留底油，加入番茄块，炒至出汁。
- 倒入炒好的鸡蛋，加盐、糖调味，翻炒均匀即可。
2. 青菜豆腐
材料：豆腐、青菜、盐、油 步骤：
- 豆腐切块，备用。
- 青菜洗净，切段。
- 锅中加油，加入豆腐块，煎至两面金黄。
- 加入青菜，加盐调味，翻炒均匀即可。
三、快捷晚餐
1. 番茄炖牛腩
材料：牛腩、番茄、盐、糖、料酒、姜片、葱段 步骤：
- 牛腩切块，焯水去血沫。
- 锅中加水，加入牛腩、番茄、姜片、葱段、料酒。
- 大火烧开后转小火炖煮1小时。
- 加入盐、糖调味，继续炖煮10分钟即可。
2. 西红柿鸡蛋面
材料：面条、鸡蛋、番茄、盐、油、葱花 步骤：
- 鸡蛋打散，备用。
- 番茄切块，备用。
- 锅中加水烧开，下面条煮熟。
- 另起锅，加油，加入番茄块炒至出汁。
- 倒入鸡蛋液，加盐调味，翻炒均匀。
- 将炒好的鸡蛋番茄倒入面条中，撒上葱花即可。
结语
全职妈妈的生活忙碌而充实，学会这些简单又美味的食谱，能让您在忙碌中为家人带来温暖和关爱。希望本文能为您提供帮助，让您在厨房中游刃有余。