在中国广袤的山川之间，孕育了无数美味佳肴，它们不仅滋养了一代又一代人的味蕾，更承载着许多人童年的美好回忆。随着时间的流逝，这些山野佳肴逐渐淡出人们的视野，但它们的故事和味道依然值得我们去探寻和回味。
一、山间珍果：八月炸与刺玫
八月炸，又称八月瓜，是一种生长在山间的珍品美味。它的果实形状奇特，味道鲜美，富含多种维生素和矿物质。小时候，每当八月瓜成熟季节，孩子们会迫不及待地爬上树去采摘，那酸酸甜甜的味道至今难忘。
另一种山间美味是刺玫，学名蔷薇，果实酸甜可口，虽带刺但并不影响它的美味。在山间奔跑的孩子们，常常会一边玩耍一边品尝这种野果，那酸酸甜甜的味道，成为了许多人童年记忆中不可或缺的一部分。
二、山间野果：救兵粮与柿子
救兵粮，又称算盘子、山里红，是一种浑身带刺的野果。它的果实酸酸甜甜，曾是农村孩子喜爱的零食。而柿子，则是另一种让人回味无穷的山野美味。小时候，孩子们会用坛子、盆子等容器，将柿子腌制或浸泡，一周后即可享用，那甜中带涩的味道，让人陶醉。
三、山间食材：拐枣与甜杆
拐枣，学名枳椇子，是一种可以酿酒、熬麻糖的野果。它的果实甜甜的，既可食用又可入药，是山间的一种宝物。而甜杆，又称小甘蔗，比甘蔗更好吃。它其实是地里的包谷杆，只有在贫瘠土地上长成的才能食用，口感鲜美。
四、山间野味：野板栗与毛桃
野板栗，又称毛栗子，是一种特小的山野美味。它的果实里面是白瓣，生吃最甜。而毛桃，学名野杏，也是一种让人牙倒的野果。它的果实黄了之后变成面的，口感独特。
五、山间野果：野梨子与野核桃
野梨子，又称麻梨子，是一种一口一个美味无穷的野果。而野核桃，虽然果肉不多，但可以用牙签挑着吃，吃完后还可以做玩具。
六、山间野果：桑葚与野葡萄
桑葚，又称桑果子、桑泡儿，是一种美味可口的野果。而野葡萄，虽然酸得要命，但依然是许多人童年记忆中的美味。
七、山间野菜：山笋与茅草根
山笋，又称竹笋，炒肉很好吃。而茅草根，则是一种甜甜的野菜，曾是农村孩子喜爱的零食。
八、山间野果：覆盆子与萢
覆盆子，是一种酸甜可口的野果，曾是许多人童年记忆中的美味。而萢，是民间对蔷薇科悬钩子属多种野生果实的统称，包括覆盆子、树莓、悬钩子等，果实酸甜可口，常见于山野。
结语
山间美味，童年回忆，这些逝去的山野佳肴，不仅滋养了一代又一代人的味蕾，更承载着许多人童年的美好回忆。让我们在忙碌的生活中，不忘初心，珍惜那些美好的回忆，同时也为保护这些山野珍品贡献自己的一份力量。