引言
谷雨，作为春季的最后一个节气，标志着春天的结束和夏季的开始。在这个时节，深圳的气候宜人，万物生长，正是品尝美食的好时机。以下是一些谷雨时节深圳必尝的地道食谱推荐，让你在享受美食的同时，感受春天的气息。
香椿煎虾饼
简介
香椿煎虾饼是深圳特色美食之一，尤其在谷雨时节，香椿鲜嫩，是制作此菜的最佳时节。
材料
- 香椿芽：适量
- 青虾仁：适量
- 盐：适量
- 鸡粉：适量
- 香油：适量
- 胡椒粉：适量
- 淀粉：适量
做法
- 将香椿芽洗净焯水，捞起滤干。
- 将青虾仁去虾线，拍成泥。
- 将香椿芽切碎，与虾泥一起搅拌均匀，加入适量的盐、鸡粉、香油、胡椒粉和淀粉。
- 揉压成饼状。
- 起锅热油，将饼状虾饼煎熟即可。
小贴士
- 将生虾放入冰水中浸泡10分钟，虾壳更容易剥。
荷叶凤脯
简介
荷叶凤脯是一道具有清热解毒、消暑止渴功效的传统名菜。
材料
- 鲜荷叶：2张
- 火腿：30克
- 剔骨鸡肉：250克
- 水发蘑菇：50克
- 玉米粉：12克
- 盐：适量
- 糖：适量
- 鸡油：适量
- 绍酒：适量
- 葱姜末：适量
- 香油：适量
做法
- 鸡肉、蘑菇切薄片，荷叶烫后包成长方形包。
- 蒸2小时（高压锅15分钟），撒葱花翻炒即可。
鲜土茯苓眉豆猪脊骨汤
简介
土茯苓眉豆猪脊骨汤具有健脾祛湿、适合湿气较重的春季。
材料
- 鲜土茯苓：400克
- 眉豆：80克
- 猪脊骨：500克
- 生姜：3片
做法
- 土茯苓刮皮切块，猪脊骨敲裂后与土茯苓、眉豆共煮2.5小时。
- 调味后食用。
结语
谷雨时节，深圳的美食种类繁多，以上介绍的几道地道食谱，既美味又具有养生功效，是谷雨时节必尝的美食。在这个美好的时节，不妨约上三五好友，一起品尝这些美食，感受春天的气息。