引言
敦化，位于吉林省东北部，是一个融合了朝鲜族文化和自然风光的城市。作为东北的旅游热点，敦化不仅有着丰富的旅游资源，还有着独特的美食文化。本文将为您介绍敦化的必尝美食，带您走进当地的特色小店，感受敦化的风味。
1. 朝鲜族特色美食
敦化作为朝鲜族聚居地，朝鲜族美食是当地的一大特色。以下是一些不容错过的朝鲜族特色美食：
1.1 冷面
朝鲜族冷面是敦化的传统美食，以其独特的口感和丰富的配料深受游客喜爱。在敦化，您可以品尝到手工制作的面条，搭配酸甜可口的冷面汤，清凉爽口。
1.2 拌饭
朝鲜族拌饭是敦化的另一道特色美食，以其丰富的食材和独特的口味著称。常见的拌饭有石锅拌饭、辣白菜拌饭等，每一口都充满了朝鲜族风情。
1.3 烤肉
敦化的烤肉以其独特的腌制方法和烹饪工艺而闻名。这里的烤肉肉质鲜嫩，香气扑鼻，是聚餐时的首选。
2. 当地特色小吃
除了朝鲜族特色美食，敦化还有许多当地特色小吃，以下是一些不容错过的：
2.1 豆腐脑
敦化的豆腐脑以其细腻的口感和丰富的配料而闻名。搭配不同的调料，豆腐脑可以呈现出不同的风味。
2.2 炒年糕
炒年糕是敦化的传统小吃，以其软糯的年糕和鲜美的汤底而受到游客的喜爱。
2.3 烤冷面
烤冷面是敦化的特色小吃之一，以其独特的口感和制作工艺而受到游客的追捧。
3. 特色小店推荐
以下是一些敦化特色小店的推荐，让您在品尝美食的同时，感受当地的独特风情：
3.1 韩国风情街
韩国风情街位于敦化市中心，这里汇集了众多朝鲜族特色小吃店，是品尝朝鲜族美食的好去处。
3.2 朝鲜族老字号
朝鲜族老字号是一家有着悠久历史的朝鲜族餐厅，这里可以品尝到正宗的朝鲜族美食。
3.3 烤肉街
烤肉街位于敦化市区，这里汇集了众多烤肉店，是品尝烤肉的最佳地点。
结语
敦化的美食文化丰富多彩，无论是朝鲜族特色美食还是当地特色小吃，都让人流连忘返。在敦化旅行，不妨走进这些特色小店，品尝美食，感受当地的独特风情。