敦化，这座位于吉林省的小城，以其丰富的历史文化和独特的自然风光著称。然而，除了自然和人文景观，敦化的美食文化同样引人入胜。其中，渤海美食街更是汇聚了敦化乃至整个延边地区的特色小吃和地道风味，成为游客和当地居民品味美食的绝佳去处。
渤海美食街概述
渤海美食街位于敦化市中心，是一条集餐饮、购物、休闲于一体的商业街。这里汇集了众多特色小吃店、餐饮店和特产商店，是品尝敦化美食的最佳场所。
特色小吃盘点
1. 敦化小粒黄豆
敦化小粒黄豆以其油分含量高、无污染而闻名。制作的豆制品，如豆汁儿、豆腐等，都是当地人喜爱的美食。
2. 米肠
米肠是延边地区的特色小吃，采用猪肠、大米、糯米、猪血、时蔬等食材制成，营养丰富，味道鲜美。
3. 打糕
打糕是朝鲜族的传统食品，将糯米熟后捶打而成，食用时切成块，蘸上豆面、白糖、蜂蜜，筋道、味香。
4. 冷面
冷面是朝鲜族最具代表性的美食之一，也是敦化市的特色小吃。面条劲道爽滑，搭配特制的冷面汤，口感清爽，味道鲜美。
5. 锅包肉
锅包肉是东北地区的特色菜肴之一，用面粉包裹炸好的猪肉块，再配以酸甜口味的酱汁，口感酥脆，味道鲜美。
6. 狗肉火锅
狗肉是朝鲜族人喜欢吃的肉类之一，狗肉火锅是敦化市的一道特色美食。狗肉火锅的锅底是用狗骨头熬制而成，肉质鲜美，营养丰富。
7. 煎饼
敦化的煎饼口感酥脆，味道鲜美，是当地的特色小吃之一。通常是用鸡蛋、面粉和蔬菜制成的，外酥里嫩。
8. 马铃薯饼干
马铃薯饼干被誉为东北小吃之王，外酥内软，口感细腻，甜中带香。
地道风味体验
渤海美食街不仅汇集了众多特色小吃，还有许多地道风味美食，如：
- 河坝烧烤串城：以羊肉小串、鸡翅、烤猪手等烧烤美食为主。
- 首迩韩食烤肉：提供各种韩式烤肉，如五花肉、牛肉、海鲜等。
- 状元阁特色烤猪手：肉厚且嫩，肥而不腻，软糯味香。
- 三合屯铁锅炖：以东北特色炖菜为主，如炖大鹅、炖小笨鸡、炖排骨等。
结语
敦化渤海美食街以其丰富的特色小吃和地道风味，成为了游客和当地居民品味美食的绝佳去处。在这里，你可以品尝到地道的东北美食、朝鲜族特色美食，以及来自全国各地的美食。如果你有机会来到敦化，不妨来这里一探究竟，感受这座城市的美食魅力。