引言
敦化，这座位于吉林省的美丽城市，不仅拥有丰富的自然风光，更以其独特的东北风味小吃而闻名。在这里，街头巷尾弥漫着诱人的香气，让人垂涎欲滴。本文将带您探秘敦化街头，一网打尽这里的特色美食攻略。
一、霸王鸭
在敦化的街头巷尾，霸王鸭是一道不可或缺的美食。选用新鲜的鸭子，经过长时间的炖煮，肉质鲜嫩多汁，配上独特的调料，入口即化。无论是外地游客还是本地居民，都对霸王鸭情有独钟。
二、满堂红特色烤鱼
来到敦化，怎能错过满堂红的特色烤鱼呢？这里的烤鱼以其独特的烹饪方式和酱料而闻名。选用新鲜的鱼类，搭配上秘制的调料，再经过低温慢烤，使得鱼肉入口即化，肉质鲜嫩多汁。特色的辣椒酱更是为这道美食增添了一抹香辣的味道。
三、麻辣笑傲江湖火锅
如果你是辣食爱好者，那么敦化的麻辣笑傲江湖绝对是你的不二选择。这里的麻辣火锅选用当地的优质食材，搭配上独特的调料，煮出一锅又一锅香辣可口的美味。无论是牛肉、羊肉还是海鲜，都可以在这里找到最佳的搭配。
四、榴莲芒果冰
在炎炎夏日，一份榴莲芒果冰是解暑的最佳选择。敦化的榴莲和芒果口感鲜美，搭配上细腻的冰沙，清凉爽口。一口下去，醇香的榴莲和甜蜜的芒果交相辉映，令人陶醉。
五、马铃薯饼干
马铃薯饼干是东北地区的特色美食之一，被誉为东北小吃之王。外酥内软，口感十分细腻，咬上一口，甜中带香。在敦化，马铃薯饼干是一道不可或缺的小吃。
六、清花缘饺子
清花缘饺子出自满汗全席之满州饽饽系列，清乾隆晚期，由宫廷伴驾御厨随帝出巡时，取满州蒸饺之本，博采众家之长，精工细作之创造出冰花煎饺。口感鲜美，味道独特。
七、泡菜
泡菜是朝鲜族饮食的一种，是朝鲜族日常饮食中所不可缺少的一道菜。在敦化，泡菜以其独特的口味和丰富的营养价值而受到人们的喜爱。
八、打糕
打糕是朝鲜族传统食品之一，将糯米熟后捶打而成，食用时切成块，蘸上豆面、白糖、蜂蜜，筋道、味香。
九、土豆丝卷饼
土豆丝卷饼是敦化的传统小吃之一，口感酥脆，味道鲜美，是当地人喜爱的早餐食品。
十、米肠
米肠采用猪肠、大米、糯米、猪血、时蔬调味制成，营养丰富，是延边特色小吃。
结语
敦化的街头小吃种类繁多，每一道美食都蕴含着浓厚的东北风味。在这里，您可以尽情享受美食带来的快乐，感受敦化这座城市的独特魅力。