商洛，位于陕西省东南部，是一座历史悠久的城市。这里不仅风景秀丽，而且美食丰富。跟随我们的脚步，一起走进商洛，体验一场地道的美食之旅。
早餐：唤醒味蕾的商洛特色小吃
商洛的早餐种类繁多，其中最具特色的有以下几种：
1. 油茶面
油茶面是商洛的传统早餐，主要由面粉、花生、黄豆等食材制成。食用时，加入热油、葱花、香菜等调料，味道鲜美，营养丰富。
### 制作步骤：
1. 将面粉、花生、黄豆磨成粉末。
2. 将粉末放入碗中，加入适量的水，搅拌均匀。
3. 烧一锅开水，将搅拌好的面粉倒入锅中，用筷子不断搅拌。
4. 煮至面熟，加入葱花、香菜、盐等调料即可。
2. 豆腐脑
商洛豆腐脑口感细腻，营养丰富。通常搭配辣椒油、酱油、醋、葱花、香菜等调料食用。
### 制作步骤：
1. 将黄豆浸泡几个小时，磨成豆浆。
2. 将豆浆过滤，煮沸后加入石膏或卤水凝固成豆腐脑。
3. 将豆腐脑切成小块，加入辣椒油、酱油、醋、葱花、香菜等调料即可。
午餐：探寻商洛特色菜肴
商洛地处秦岭山区，这里的菜肴以山野菜、野味为主，口味独特。
1. 酸菜炖土鸡
酸菜炖土鸡是商洛的一道传统名菜，选用土鸡、酸菜、豆腐等食材，味道鲜美，营养丰富。
### 制作步骤：
1. 将土鸡宰杀清洗干净，切成块状。
2. 将酸菜切成条状，豆腐切块。
3. 烧一锅开水，将鸡肉焯水去血水。
4. 锅中放入适量的油，加入姜片、葱段爆香。
5. 加入鸡肉、酸菜、豆腐，加入适量的水，大火煮沸后转小火炖煮至鸡肉熟烂。
6. 加入盐、鸡精等调料调味即可。
2. 茶树菇炖土鸡
茶树菇炖土鸡是一道色香味俱佳的菜肴，选用土鸡、茶树菇等食材，味道鲜美，营养丰富。
### 制作步骤：
1. 将土鸡宰杀清洗干净，切成块状。
2. 将茶树菇洗净，切成段状。
3. 烧一锅开水，将鸡肉焯水去血水。
4. 锅中放入适量的油，加入姜片、葱段爆香。
5. 加入鸡肉、茶树菇，加入适量的水，大火煮沸后转小火炖煮至鸡肉熟烂。
6. 加入盐、鸡精等调料调味即可。
晚餐：品尝商洛特色小吃
商洛的晚餐以小吃为主，以下几种小吃不容错过：
1. 油泼面
油泼面是商洛的传统小吃，选用细面条、辣椒油、蒜泥、葱花等食材，味道鲜美，辣而不燥。
### 制作步骤：
1. 将面条煮熟，捞出过冷水。
2. 将辣椒油、蒜泥、葱花等调料放入碗中，加入适量的热油。
3. 将面条放入碗中，搅拌均匀即可。
2. 羊肉泡馍
羊肉泡馍是商洛的特色小吃，选用羊肉、馍、泡菜等食材，味道鲜美，营养丰富。
### 制作步骤：
1. 将羊肉清洗干净，切成块状。
2. 烧一锅开水，将羊肉焯水去血水。
3. 锅中放入适量的油，加入姜片、葱段爆香。
4. 加入羊肉，加入适量的水，大火煮沸后转小火炖煮至羊肉熟烂。
5. 将馍切成小块，放入碗中，加入炖好的羊肉汤，搅拌均匀即可。
通过这次商洛美食之旅，相信你已经对这里的美食有了更深的了解。快来商洛，亲自品尝这些地道的美食吧！