引言
雨天，虽然带来了一丝凉意和清新，但同时也可能让人感到食欲不振。然而，通过精心准备的家常主食，我们可以在雨天也能享受到美味的滋味。以下将为您介绍10道家常主食食谱，让您的雨天不再单调。
1. 雨天必备：番茄炒蛋
原料
- 鸡蛋 3个
- 番茄 2个
- 生抽 1汤匙
- 老抽 1茶匙
- 盐 适量
- 葱花 适量
做法
- 鸡蛋打散，加入少许盐，搅拌均匀。
- 番茄洗净切块。
- 热锅加油，倒入蛋液，炒至凝固后盛出。
- 锅中留底油，加入番茄块，炒至出汁。
- 倒入炒好的鸡蛋，加入生抽、老抽和盐调味，翻炒均匀。
- 出锅前撒上葱花即可。
2. 清新爽口：黄瓜拌豆腐
原料
- 黄瓜 1根
- 豆腐 1块
- 蒜末 适量
- 盐 适量
- 醋 适量
- 香油 适量
做法
- 黄瓜洗净切片，豆腐切块。
- 将黄瓜和豆腐放入碗中，加入蒜末、盐、醋和香油拌匀即可。
3. 雨天暖胃：红烧肉
原料
- 五花肉 500克
- 生抽 2汤匙
- 老抽 1汤匙
- 料酒 1汤匙
- 冰糖 适量
- 八角 2个
- 葱 2根
- 姜 3片
做法
- 五花肉切块，焯水去血沫。
- 锅中加油，加入冰糖炒至融化。
- 加入五花肉翻炒至表面微黄。
- 加入生抽、老抽、料酒、八角、葱和姜，加水没过肉块。
- 大火烧开后转小火炖煮1小时，最后收汁即可。
4. 清新爽口：凉拌海带丝
原料
- 海带丝 200克
- 蒜末 适量
- 盐 适量
- 醋 适量
- 香油 适量
做法
- 海带丝用清水泡发，焯水后捞出沥干。
- 将海带丝放入碗中，加入蒜末、盐、醋和香油拌匀即可。
5. 雨天滋补：排骨炖玉米
原料
- 排骨 500克
- 玉米 2根
- 生抽 1汤匙
- 老抽 1茶匙
- 盐 适量
- 葱 2根
- 姜 3片
做法
- 排骨焯水去血沫。
- 锅中加水，加入排骨、生抽、老抽、葱和姜。
- 大火烧开后转小火炖煮1小时，加入玉米继续炖煮30分钟。
- 最后加入盐调味即可。
6. 清新爽口：黄瓜炒蛋
原料
- 鸡蛋 3个
- 黄瓜 1根
- 盐 适量
- 葱花 适量
做法
- 鸡蛋打散，加入盐搅拌均匀。
- 黄瓜洗净切片。
- 热锅加油，倒入蛋液，炒至凝固后盛出。
- 锅中留底油，加入黄瓜片翻炒。
- 倒入炒好的鸡蛋，加入葱花翻炒均匀即可。
7. 雨天暖胃：土豆炖牛肉
原料
- 牛肉 500克
- 土豆 2个
- 生抽 1汤匙
- 老抽 1茶匙
- 盐 适量
- 葱 2根
- 姜 3片
做法
- 牛肉切块，焯水去血沫。
- 锅中加水，加入牛肉、生抽、老抽、葱和姜。
- 大火烧开后转小火炖煮1小时，加入土豆继续炖煮30分钟。
- 最后加入盐调味即可。
8. 清新爽口：凉拌木耳
原料
- 木耳 100克
- 蒜末 适量
- 盐 适量
- 醋 适量
- 香油 适量
做法
- 木耳用清水泡发，焯水后捞出沥干。
- 将木耳放入碗中，加入蒜末、盐、醋和香油拌匀即可。
9. 雨天暖胃：红烧鱼块
原料
- 鱼块 500克
- 生抽 2汤匙
- 老抽 1汤匙
- 料酒 1汤匙
- 冰糖 适量
- 八角 2个
- 葱 2根
- 姜 3片
做法
- 鱼块焯水去血沫。
- 锅中加油，加入冰糖炒至融化。
- 加入鱼块翻炒至表面微黄。
- 加入生抽、老抽、料酒、八角、葱和姜，加水没过鱼块。
- 大火烧开后转小火炖煮1小时，最后收汁即可。
10. 清新爽口：凉拌苦瓜
原料
- 苦瓜 1根
- 蒜末 适量
- 盐 适量
- 醋 适量
- 香油 适量
做法
- 苦瓜洗净切片，焯水后捞出沥干。
- 将苦瓜放入碗中，加入蒜末、盐、醋和香油拌匀即可。
结语
雨天虽然带来了一些不便，但通过以上10道家常主食食谱，您可以在家中享受到清新美味的滋味。希望这些食谱能为您的雨天增添一份温馨和快乐。