引言
东乡县，位于甘肃省中部，以其独特的美食文化闻名。大润发，作为国内知名的连锁超市，其美食地图的更新，为消费者带来了更多地域特色美食的选择。本文将带您一起探寻东乡风味，揭秘大润发美食地图中的东乡美食。
东乡美食概述
东乡美食融合了回族、汉族等民族特色，形成了独特的风味。其中，东乡手抓羊肉、河沿面片等美食，更是闻名遐迩。
东乡手抓羊肉
选材与烹饪
东乡手抓羊肉选用东乡山羊羔，肉质鲜嫩多汁。烹饪时，将整羊或分割后的大件肉置入大锅内，先旺火烧沸撇去浮沫，再小火慢炖，仅放入盐、花椒、生姜、草果等简单调料。
品尝体验
出锅的羊肉鲜嫩多汁，味道纯正，虽肥却不腻。蘸上椒盐或搭配蒜瓣，那滋味让人欲罢不能。
河沿面片
起源与制作
河沿面片起源于广河县洮河西岸河沿一带，是由传统炒面片演变而来。制作河沿面片，要选用精制面粉，用温水加少许食盐和面，揉至面团富有弹性，切成小面球后涂油饧软，再揪成指甲片大小的面片入锅煮熟。
食用体验
河沿面片柔滑劲道，汤汁醇厚，油而不腻，让人百吃不厌。
大润发美食地图中的东乡美食
大润发美食地图中，东乡美食种类丰富，以下为部分推荐：
1. 东乡手抓羊肉
大润发超市中的东乡手抓羊肉，选材严格，烹饪工艺精湛，是品尝东乡风味的首选。
2. 河沿面片
大润发超市中的河沿面片，选用优质食材，制作工艺独特，是品尝东乡面食的佳品。
3. 东乡特色小吃
大润发超市还提供东乡特色小吃，如东乡平伙、烤全羊等，让您在家就能品尝到地道的东乡美食。
结语
大润发美食地图的更新，为消费者带来了更多地域特色美食的选择。探寻东乡风味，大润发美食地图为您揭晓了一道道美味佳肴。快来大润发，一起感受东乡美食的魅力吧！