引言
东乡，位于江西省东北部，这片土地不仅承载着丰富的历史文化，更以其独特的美食文化著称。在这片充满魅力的土地上，隐藏着许多便宜却美味的小吃，它们往往隐藏在市井之中，等待着食客们的探寻。本文将为您揭开这些美食的神秘面纱，带您领略东乡的特色美食。
一、东乡火腿
1. 美味介绍
东乡火腿是抚州市东乡区的特产，以其独特的制作工艺和鲜美的口感闻名。采用安福米猪的后腿为原料，经过独特的腌制、发酵、熏烤等工序，使其肉质紧实、色泽红亮、香气扑鼻。
2. 营养价值
东乡火腿富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等营养成分，具有滋补强壮、增进食欲的功效。
二、东乡泡粉
1. 美味介绍
东乡泡粉是东乡人的早餐必备，以其独特的口感和丰富的配料受到喜爱。泡粉的制作工艺独特，口感滑嫩，搭配各种鲜美的调味料，让人回味无穷。
2. 营养价值
泡粉富含碳水化合物、蛋白质、维生素等营养成分，具有补充能量、增强免疫力的作用。
三、东乡豆腐
1. 美味介绍
东乡豆腐品种繁多，有水嫩的白豆腐、筋道十足的豆干、咸香有味的霉豆腐、皮脆酥香的油豆腐等。其中，苦槠豆腐和豆渣饼独具特色。
2. 营养价值
豆腐富含蛋白质、钙、铁等营养成分，具有降血压、降血脂、预防心血管疾病的作用。
四、熬井团子
1. 美味介绍
熬井团子是抚州地区的独有特色小吃，以其劲道软糯的口感和丰富的馅料受到喜爱。团子搭配羹糊食用，味道更佳。
2. 营养价值
熬井团子富含碳水化合物、蛋白质、脂肪等营养成分，具有补充能量、增强体质的作用。
五、东乡茄子干
1. 美味介绍
王桥镇以制作茄子干闻名，其制作工艺独特，保留了茄子干的原汁原味。茄子干颜色好、香味浓、味道正，是东乡人喜爱的美食之一。
2. 营养价值
茄子干富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素等营养成分，具有降低胆固醇、预防心血管疾病的作用。
六、粉蒸肉
1. 美味介绍
粉蒸肉是一道传统烹调美食，以带皮五花肉加五香蒸肉米粉制作而成。粉蒸肉糯而清香，酥而爽口，肥而不腻。
2. 营养价值
粉蒸肉富含蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分，具有补充能量、增强体质的作用。
结语
东乡的特色美食犹如一颗颗璀璨的明珠，隐藏在市井之中，等待着食客们的探寻。这些美食不仅美味可口，而且营养丰富，是您不可错过的美食之旅。快来东乡，品尝这些隐藏在市井中的便宜美味吧！