敦化市，位于吉林省延边朝鲜族自治州，这里不仅风景秀丽，还有着丰富的美食文化。大业街作为敦化市的一条著名美食街，汇集了众多地道的特色美食，是游客们品尝敦化美食的最佳去处。以下是为您精心准备的敦化大业街美食攻略，助您解锁当地必尝的美味。
1. 马铃薯饼干
作为东北地区的特色美食之一，马铃薯饼干被誉为“东北小吃之王”。敦化大业街上的马铃薯饼干外酥内软，口感细腻，甜中带香，是不可错过的美味。
2. 冷面
敦化冷面是当地的特色美食之一，采用荞麦面制成，配以冰镇的汤料和各种蔬菜，口感清爽，味道鲜美。顺姬冷面店等当地知名冷面店都是品尝冷面的好去处。
3. 锅包肉
敦化的锅包肉外酥里嫩，里脊肉切得薄厚均匀，裹上面糊下锅炸至金黄酥脆，再浇上酸甜适口的芡汁。渤海街附近的餐馆，如中心市场的锅包肉店，是品尝锅包肉的好地方。
4. 元奶奶包饭
位于敦化美食街上的元奶奶包饭，烤肉配上自制辣酱，一口下去，就有种拥有了全世界的幸福感。辣炒年糕也是不容错过的美食。
5. 韩城狗肉
韩城狗肉是朝鲜族人喜欢吃的肉类之一，狗肉火锅是敦化市的一道特色美食。富临园灌汤包、冷面、珲春黄牛肉、敦化小粒黄豆、土豆丝卷饼、米肠等都是韩城狗肉的配菜。
6. 首尔烤肉
首尔烤肉是敦化市韩式烤肉的代表，文化广场边上的那家首尔烤肉不仅可以吃烤肉，还可吃到韩式料理。现代韩食也不错，在电影院对面二楼。
7. 米村拌饭
米村拌饭是一家韩国料理连锁店，装修简单干净，菜品有特色，食材新鲜，性价比高。石锅拌饭和石板鸡蛋是米村拌饭的招牌菜。
8. 烧烤
敦化大业街上的烧烤品种丰富，如河坝烧烤串城、玉善烧烤等。羊肉小串、鸡翅、猪手等烧烤是当地人的最爱。
9. 铁锅炖
铁锅炖是东北地区的特色美食，敦化市的三合屯铁锅炖，铁锅炖大鹅、炖小笨鸡、炖排骨等菜品，口味独特，营养丰富。
10. 烤鱼
焱鱼烤鱼是敦化市一家特色烤鱼店，烤鱼口感鲜美，汤汁的鲜浓能更好的浸到鲜美的鱼肉里面。
总之，敦化大业街的美食琳琅满目，游客们可以根据自己的口味和需求，尽情品尝当地特色美食。祝您在敦化大业街的美食之旅中，享受一场味蕾的盛宴。