1. 石锅鸡蛋
石锅鸡蛋是敦化的招牌美食，以其软嫩滑口的鸡蛋和恰到好处的辣味而闻名。在石锅中加入鸡蛋，配以辣椒和其他调料，烹饪出的鸡蛋鲜香可口，辣而不燥。
2. 辣白菜炒饭
辣白菜炒饭是敦化的传统美食，将软糯香甜的辣白菜与炒饭完美结合。每一口都能感受到米饭的香糯和辣白菜的酸辣，让人回味无穷。
3. 杀猪菜
杀猪菜是敦化的特色菜肴，以其香气扑鼻和味道独特而受到欢迎。通常由猪肉、猪内脏和各种蔬菜炖煮而成，肉质鲜嫩，味道浓郁。
4. 韩式烤鸡翅
韩式烤鸡翅是敦化的另一道美食，肉质鲜嫩，辣中带香。独特的烤制方式和调料使得鸡翅外焦里嫩，口感极佳。
5. 炸豆皮
炸豆皮是敦化的小吃界的战斗机，外皮酥脆，内里软糯。搭配上特制的酱料，味道更加美味。
6. 辣白菜五花肉
辣白菜五花肉是敦化传统美食中的佼佼者，将五花肉与辣白菜一起烹饪，味道鲜美，辣而不燥。
7. 敦化冷面
敦化的冷面以其清爽的口感和鲜美的汤料而受到喜爱。荞麦面搭配冰镇的汤料和各种蔬菜，是夏季消暑的佳品。
8. 敦化煎饼果子
敦化煎饼果子以其皮薄馅足和特制的酱料而闻名。煎饼中的油条外酥里嫩，搭配上葱花和酱料，口感丰富。
9. 黑山羊肉
黑山羊肉是敦化的特产，以其细腻的肉质和鲜嫩的口感而受到欢迎。烹饪方法多样，可红烧、清炖等，味道鲜美。
10. 敦化小粒黄豆
敦化小粒黄豆是当地的特产，以其高油分和优质的口感而闻名。可以制作成各种美食，如豆制品、豆沙等。
以上是敦化必尝的十大特色菜单推荐，每一道菜都承载着敦化的地方特色和美食文化，让人流连忘返。