敦化，这座位于吉林省东北部的城市，不仅拥有丰富的自然风光和悠久的历史文化，更以其独特的美食文化吸引着众多食客。在这座城市中，街头巷尾的小吃摊位散发出诱人的香气，让人流连忘返。以下是一些不容错过的敦化本土小吃：
1. 石锅鸡蛋
石锅鸡蛋是敦化的招牌美食，以其软嫩滑口的口感和恰到好处的辣味而闻名。鸡蛋与特制酱料在石锅中炖煮，香气四溢，每一口都是对味蕾的极致诱惑。
2. 辣白菜炒饭
辣白菜炒饭是敦化的传统美食，软糯香甜的米饭与辣白菜的搭配，既保留了辣白菜的爽口，又增添了炒饭的香浓，让人一口接一口，难以停歇。
3. 杀猪菜
杀猪菜是敦化的特色美食，香气扑鼻，味道独特。选用新鲜猪肉，搭配上各种调料和蔬菜炖煮，肉质鲜嫩，汤汁浓郁，是冬日里暖身暖胃的佳肴。
4. 韩式烤鸡翅
韩式烤鸡翅肉质鲜嫩，辣中带香，让人回味无穷。选用优质鸡翅，经过腌制和烤制，口感鲜美，是街头巷尾的热门小吃。
5. 炸豆皮
炸豆皮是敦化小吃界的战斗机，外酥里嫩，香味扑鼻。豆皮内包裹着丰富的馅料，口感丰富，是当地人喜爱的早餐和小吃。
6. 辣白菜五花肉
辣白菜五花肉是敦化传统美食中的佼佼者，五花肉的鲜美与辣白菜的爽口完美结合，既保留了五花肉的肥而不腻，又增添了辣白菜的香辣，令人陶醉。
7. 霸王鸭
霸王鸭是敦化街头巷尾的热门小吃，选用新鲜鸭子，经过长时间的炖煮，肉质鲜嫩多汁，配上独特的调料，入口即化，让人爱不释手。
8. 满堂红特色烤鱼
满堂红的特色烤鱼以其独特的烹饪方式和酱料而闻名，选用新鲜的鱼类，搭配上秘制的调料，再经过低温慢烤，使得鱼肉入口即化，肉质鲜嫩多汁。
9. 麻辣笑傲江湖火锅
麻辣笑傲江湖火锅是辣食爱好者的不二选择，选用当地的优质食材，搭配上独特的调料，煮出一锅又一锅香辣可口的美味，与好友共享，笑傲江湖。
10. 榴莲芒果冰
在炎炎夏日，一份榴莲芒果冰是解暑的最佳选择。敦化的榴莲和芒果口感鲜美，搭配上细腻的冰沙，清凉爽口，令人陶醉。
总之，敦化的街头小吃种类繁多，每一道都有其独特的风味和魅力。来到敦化，不妨亲自品尝这些美味的小吃，感受这座城市的独特魅力。